TENERA BREAD&MEALS「全粒粉クロワッサン」
全粒粉クロワッサン１個￥340

ざっくざくで香ばしく、食べ進めるとバターがじゅわっ。これどこの!?と驚かれること間違いなし
店内には石臼が置かれ、九州で無農薬栽培された小麦「ミナミノカオリ」を風味豊かな全粒粉に挽いています。バゲットやデニッシュ、サンドイッチにスコーンなどが並ぶ中でも、人気が高いのが長谷川さんも「個人的に一番美味しいと思っている」という全粒粉を使ったクロワッサン。自家製粉の全粒粉、オーガニック古代小麦などをブレンドして、あえてこんがりと焼き上げたクロワッサンはザクッと歯切れよく、噛むごとに小麦の奥深いコクが際立ち、バターの香りが広がります。

TENERA BREAD&MEALS
東京都文京区白山4-37-37
TEL：03-5981-9822
【営業時間】10:00～売り切れ次第終了【定休日】水曜、木曜、金曜

一対「一対のチーズケーキ」
１箱￥9,900

数量限定、予約販売のみ。パッケージデザインも格好いいので特別感がある贈り物になると思います
渋谷区のレストラン「HITOTEMA」主宰の谷尻直子さんと、蔵前の「菓子屋ここのつ茶寮」主宰の溝口実穂さん。ともに予約困難な人気店を構える２人が考案した、２種類のチーズケーキが1箱に。谷尻さんが手掛けたのは味噌の塩味がチーズの爽やかな甘さを引き立てる「味噌クラストのベイクドチーズケーキ」。溝口さんの「きな粉クラストのレアチーズケーキ」はなめらかなムースにきな粉クラストの香ばしさと食感がアクセント。クラストが別添えなので、チーズケーキをのせたり、砕いてふりかけたりと好きなスタイルで楽しめます。

一対

JEANTET
「Canestrelli di Biella（カネストレッリ・ディ・ビエッラ）」250g（12枚入）￥6,048

初めて食べる方にもお菓子に詳しい方にも「これは！」と喜ばれる、私も好きなお菓子です
北イタリア・ピエモンテ州で生まれた「カネストレッリ・ディ・ビエッラ」は、バリッとした硬めの生地でヘーゼルナッツ入りのチョコレートをサンドしたウエハース菓子。クリスピーな食感とともにチョコのほんのりビターな味わいが広がる、大人のスイーツです。定番フレーバーの「クラシック」の他、コーヒー風味の「カフェ」とシナモンが香る「シナモン」の全3種類。厳選されたイタリア食材を扱う「PIATTI」が現地から直輸入しているため、タイミングによっては品切れになる場合も。

PIATTI
【住所】東京都目黒区駒場4-2-17 1F
【TEL】03-3468-6542
【営業時間】11:00～13:00、14:00～20:00
【定休日】月曜、火曜（祝日の場合は営業）