楽しいけれども、マンネリメニューになりがちな家呑み。いつもとは少し変わったおつまみとお酒で、ちょっとおしゃれに楽しんでみませんか？　料理家のエダジュンさんに、スペインのバルのメニューをアレンジした簡単レシピ「ツナアボカドモンタディート」を教わりました！

目次

• リッチな雰囲気のオープンサンド「ツナアボカドモンタディート」
• たとえば、こんなお酒がおすすめです！
• 教えてくれたのは？

リッチな雰囲気のオープンサンド「ツナアボカドモンタディート」

カリッと焼いたカンパーニュにアボカドのディップをのせて。ディップは、フォークで筋目をつけながら伸ばすとおしゃれな雰囲気になります。ナッツのカリカリした食感も楽しいアクセントに！

材料（２人分）

• カンパーニュ・・・２枚
• ツナ缶（オイル漬け）・・・１缶（70g）
• アボカド・・・１個（100ｇ）
• マヨネーズ・・・大さじ１
• 塩、黒こしょう・・・各ひとつまみ
• お好みのナッツ（ピスタチオ、カシューナッツなど）・・・適量

つくり方

1. ツナは汁気をきる。ボウルにアボカドを入れて、フォークでなめらかになるまで潰し、ツナ、マヨネーズ、塩、黒こしょうを混ぜて味つけする。
2. カンパーニュをトースターで軽く焼き、それぞれのパンに １をぬってナッツをちらす。

たとえば、こんなお酒がおすすめです！

キリッと爽快感のあるスパークリングワインが、まったりとしたアボカドディップや、パンやナッツの香ばしさと好相性。辛口のシードルもおすすめですよ。

教えてくれたのは？

エダジュンさん

「Soup Stock Tokyo」で本部業務に携わったのちに料理家に。エスニック料理を中心に、カンタンにつくれてワクワク感のあるレシピの提案が人気。
「食は、旅を彩る楽しみのひとつ。最近は久しぶりに韓国に行って、本場の味を堪能しました！」

Mart2023年秋号の特集「『世界のおつまみ』で家呑みが映えすぎた！」では、他にも、おうち呑みを楽しくするたくさんアイデアを紹介しています。ぜひ、本誌誌面もチェックしてみてくださいね。

Mart秋号　＂ローカルフード＂ や ＂屋台めし＂ をアレンジ　「世界のおつまみ」で家呑みが映えすぎた！　より

撮影／中林 香　レシピ考案・調理／エダジュン　スタイリング／土肥愛子　取材・文・編集／田島えり子