カリッ&とろ～り♡異なる食感がたまらない「カリカリ目玉焼き丼」【シアワセ♡週末朝ごはん】
休日の朝をもっと豊かに、もっと楽しく。いつもの材料でそして手軽につくれて、気分も上向きになる朝食レシピをご紹介します。
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朝ごはんの定番目玉焼きを、週末仕様にアップデート。
手間はかけずに、食感、香りともに豊かな一品に仕上げます。
カリカリ目玉焼き
材料（１人分）
卵…１個
温かいごはん…１膳分
A
削り節…ひとつかみ
海苔（全形）…１／４枚
しらす干し…大さじ１
米油…大さじ２
しょうゆ、ごま油…各少々
つくり方
- 器にごはんを盛り、Aをのせる。
- フライパンに米油を中火で熱し、卵を割り入れる。縁がカリッとしてきたら取り出し、１にのせる。しょうゆ、ごま油をかけていただく。
しらす干しの塩けとごま油の香りがアクセント。ラー油をかけるのもおすすめ！
2023年Mart秋号 起きるのが楽しみになる ！シアワセ♡週末朝ごはん より
撮影／キッチンミノル スタイリング／河野亜紀 構成・文／高田真莉絵