成城石井から発売された新作は、どちらも食感まで魅力的な焼き菓子。チョコといちごバタークリームに、塩キャラメルとバタークッキーの美味しさは感動級。今回は、満足度の高い新作の焼き菓子2品をご紹介します。

甘酸っぱさとココアのほろ苦さがベストマッチ

サクサク感も絶妙！

自家製のいちごジャムを使用したバタークリームを、ショコラサブレでサンドしたスイーツです。1袋に8個入っています。

 

封を開けると、ショコラサブレのほろ苦い香りが漂います。サブレの大きさは直径5cmほど。サンドの厚みも1cmほどありボリューム満点です。

間に挟まれたいちごバタークリームはほんのりピンク色。たっぷりと絞られています。バタークリームは冷蔵庫から出したときは硬めですが、室温に置いておくと次第に柔らかくなります。私は硬めが好きですが、好みの柔らかさにして食べても◎です。

サブレはサクサクとした食感が心地よく、くせになります。間のクリームの滑らかさがベストマッチ。

バタークリームは、ホワイトチョコレートと自家製のいちごジャムを使用していて、ふんわりといちごのやさしい香りが鼻を抜けていきます。

甘さは想像以上に控えめ。ホワイトチョコレートのミルキーさといちごの甘酸っぱさは文句なしの相性。ほろ苦いショコラサブレとクリームのハーモニーは上品な味わいです。

ザクザク食感と塩キャラメルが相性抜群！

リッチなバターの風味が美味しさを底上げ

塩キャラメルの粒を織り込んで焼きあげたクッキー。ニュージーランド産グラスフェッドバターを使用しており、風味の良さが際立っています。

直径7cmほどのクッキーで、厚みは7mmほど。どことなくあたたかみを感じる、ホームメイドクッキーを彷彿させる見た目にもほっこりします。

生地の中にも表面にも、塩キャラメルの粒がたっぷり。ザクザク食感の生地に、カリッとした塩キャラメルの粒がいいアクセントになっています。

厚みのあるザクっとした食感のアメリカンなクッキーとは、同じザクザク食感でも全く異なる味わい。

生地を薄めにしていることで、ザクっと感がより際立ち、塩キャラメルのカリッとした食感も引き立ちます。食感の良さを楽しんだ後に、グラスフェッドバターの風味と塩キャラメルのコクが口いっぱいに広がり、この上ない幸せな気分に。

どちらもホットミルクがピッタリ合いそう！成城石井の焼き菓子ならではの、計算しつくされた美味しさをぜひご賞味ください。

【お問い合わせ先】
成城石井 お客様相談室
0120-141-565（10時～17時　土・日・祝日を除く）
※時期や店舗によってお取り扱いのない場合があります。

取材・文／西村絵津子