【業務スーパー】サクサク食感が美味しい！カレーに合わせたりスイーツにアレンジできる「パラタ」って？

海外の食材が多く揃い、店内の商品を見ているだけでもワクワクする業務スーパー。Mart読者の小林さんも業務スーパーの大ファン！近所の店舗に通って話題の商品や新商品をチェックしています。

エスニック食材が好きな小林さんが最近ハマっているという、新食感のパン「パラタ」の食べ方を教えてくれました。

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カレーと相性抜群！甘みがあって食べやすい薄焼きのパン

パラタとは主に東南アジアで食べられている、パイ生地のような薄焼きのパンのこと。日本ではあまり馴染みのない食材ですが、現地ではカレーと一緒に主食として食べられています。サクサクとした食感で、ほんのりと甘さと塩気を感じられるのが特徴。

1枚あたりの直径は約16cm。1袋に5枚入っています。1枚ずつ透明なフィルムに挟まれているので、生地がくっつくこともなく必要な枚数をスムーズに取り出すことができます。

「近所の業務スーパーで海外の方がまとめ買いしている姿を見て、食べてみたい！と購入したのがきっかけでハマっています。食事にもおやつ使えるのでストックしておくと便利な食材なんです」

調理方法はとても簡単。凍った状態のパラタを中火に熱したフライパンに1枚入れ、片面を2分焼き裏返してもう片面を1分焼くだけでOK。オーブントースターの場合は1200Wで約4分加熱します。生地にこんがり焼き目がついたら食べごろのサインです。

「生地にはマーガリンが練り込まれているため、加熱すると焼きたてのパンのようないい香りが漂います。思い立ったらすぐに準備できる手軽さもうれしいですね」