【今日のごはん】違う味を一度に楽しめる♡ 「3種の串焼き」

3種の串焼き

オーブンシートを活用することで、3種類の味つけが一度にできちゃいます。焼き終わったらシートを捨てるだけなので、片付けも簡単! 串に刺す準備だけしておけば、あとはみんなで焼きながら食べられるので、実はラクなメニューです。

【材料(4人分)】

■ゾーンA

  • 鶏もも肉(ひと口大)…2枚(約600g)
  • 長ねぎ(2cm幅)…2本
  • 焼肉のたれ…適量

■ゾーンB

  • サーモン(ひと口大)…1柵(約200g)
  • レモン(スライス)…1個
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • ハーブソルト…適量

■ゾーンC

  • ミニトマト…4個
  • ズッキーニ、とうもろこし(輪切り)…各適量
  • アスパラガス…4本
  • 豚バラ肉…200g
  • 塩、こしょう…各適量

【つくり方】

  1. ホットプレートにオーブンシートを敷き、1cmほどの高さになるよう折り目をつけ3区分つくる。ミニトマトとアスパラガスには豚バラ肉を巻く。とうもろこしはラップをして、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
  2. 食材をそれぞれ串に刺し区切ったオーブンシートにのせて、温度を中温(160~200℃)にする。ゾーンAにはたれを入れて絡め焼き、ゾーンBはオリーブオイルとハーブソルトをかけ、ゾーンCには塩、こしょうを振って焼き上げる。

撮影/楠 聖子 フードコーディネート/鮓本美保子 取材・文・スタイリング/新里陽子

※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。