お正月は何かと“ごちそう”を食べる機会が多いですが、そんな中でも忘れてはならないのがスイーツ。手土産をもらうことも多い時期ですが、比較的日持ちのするものが多いので、フレッシュなクリームたっぷりのスイーツも食べたくなりませんか。そんな人にぴったりの新商品をご紹介します。

ふわふわ食感の紅茶シフォンとたっぷりクリーム！魅惑の組み合わせ

新年最初に登場したのが「クリームほおばる紅茶シフォンケーキ」（￥278）。シンプルなビジュアルですが、このたっぷりのクリームに心を掴まれます。クリームの下にあるのがシフォンケーキなのですが、これが紅茶シフォ

“ほおばる”というだけあって、クリームの量がたっぷり。このクリームが美味しいんです。フレッシュでみずみずしさを感じられ、とっても軽いので“ほおばって”もクドさがなくてサクッと食べられます。

そしてこのクリームとの相性抜群なのが、紅茶シフォン。生地の中の黒い粒は紅茶の茶葉。爽やかな柑橘系の味わいが特徴のアールグレイを使用していて、ちゃんと紅茶の香りがいきています。この生地のふわふわ感も専門店クオリティ。食べた瞬間に口の中で溶けるようで、アールグレイの香りが広がります。

もう一つ“仕掛け”があって、生地の下にはミルクカスタードが入っています。紅茶シフォンが甘さ控えめで、クリームがみずみずしいので、このミルクカスタードの甘さがいいバランスに仕上げています。

紅茶シフォンなので、合わせるなら紅茶がおすすめ。温かいストレートティーと一緒にティータイムのお供にぴったりです。たっぷりクリームとふわふわシフォンを食べて、新しい年をスタートさせてみてはいかがですか？

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取材・文／岡部礼子