パレスホテル東京のバレンタインチョコレートと言えば、毎年アートのように美しい手の込んだ作品が発表されますが、今年はさらにサプライズ感にあふれたグランピングがテーマのショコラが揃いました。チョコレートなのにグランピング？　と思いますよね。しかし、これがとんでもなく完成度の高いものになっており、驚きが隠せません！　アウトドアアクティビティ好きには堪らないワクワクの詰まったチョコレートから毎年人気の極上チョコレートまで、見て食べて楽しむことができます。

苦味と酸味のバランスが絶妙なフランス産のクーベルチュールを用いてランタンにした、彫刻のような一品。まるで本物のランタンのように火を灯している、遊び心のあるショコラです。

グランピングを表現したミニチュアハウスのようなショコラ。ホワイトチョコレートでできたドーム型テントの中には、質感まで感じるベッドやラグが並び、細部までこだわり抜いた驚きの作品です。

心までも温まる、寛ぎの一杯をイメージしたコーヒードリッパー型のショコラ。ドリッパーの中にはコーヒー風味のトリュフショコラとコーヒー豆のショコラが詰まっている、コーヒー好きには堪らないショコラです。

【人気のショコラの新作も♡】

パレスホテル東京のショコラティエが一粒ずつ丁寧に作り上げた 宝石箱のようなバレンタイン限定のボンボンショコラ。一箱の中に、新作のショコラと定番「シャンパーニュ」を含む、上品な味わいの9種が詰まっており、ショコラティエがひと粒ずつこだわる贅沢な味わいを楽しめます。フェアトレード認証を獲得したカカオ豆のクーベルチュールを使用。

アーモンド、クルミ、ピスタチオなど数種類のナッツをふんだんに用いたタブレット型ショコラ。チョコレートと香り高いナッツのハーモニーを楽しめます。

ほかにも、ビターチョコレートと発酵バターを使用した濃厚なガトーショコラ生地の中に、フランボワーズとショコラサブレを混ぜ込んだプラリネショコラを入れた「ショコラ アンタンス」や、フランス料理「エステール」の「タブレット ド ショコラ by Esterre」などたくさんのショコラが揃います。オンラインショップで買えるショコラもあるので、予約が始まる前に早めのチェックをおススメします。

Shop Data

パレスホテル東京　ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
東京都千代田区丸の内1-1-1　B1F
TEL　03-3211-5320（バレンタイン商品専用ダイヤル）
パレスホテル東京 Online Shop ：https://www.palacehoteltokyo.com/shop
＊2月1日～2月14日の期間限定。（予約は1月4日～）

取材／本條千春

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