冬になると食べたくなる、濃厚な味わいのスイーツ。成城石井からもチョコレートとバターのコクを楽しめる商品が登場！どちらも手ごろな大きさで食べやすいので、ぜひ試していただきたい一品です。

チョコたっぷり！濃厚さがたまらないスイーツ

つやつやした表面が美しいケーキ

個体差はありますが、直径約6.5cm、厚みが約2.5cmのフォンダンショコラが2個入っています。

フォンダンショコラとはフランス生まれのチョコレートケーキ。「フォンダン」は「溶ける」という意味があり、ケーキ生地の中心にガナッシュチョコレートを入れて焼き上げるため、温めた後に割ると中からそのチョコレートが溶け出すのが大きな特徴です。

つやのある表面が美しいケーキは、しっとりとしていて見るからに美味しそうですよね。このまま食べたくなる気持ちをおさえて、耐熱皿に移して電子レンジで30秒ほど温めます。

温めると中からチョコがとろり

温めると見た目にはさほど変化がありませんが、ケーキを持ち上げてほかのお皿に移し替えようとしたところ、崩れてしまいそうなくらいプルプルとした質感になっていて驚き！ナイフで中心付近を割ってみると、チョコレートがあふれ出てきました。

流れ出してきたチョコレートだけいただくと、ビターで濃厚。カカオ分58％のフランス産チョコレートを使用している贅沢な味わいです。とろっとしていてコクも感じられます。

ケーキ部分はしっとりとしていて、想像していたよりも甘さひかえめ。溶けだしたチョコレートをケーキ生地につけて食べれば、口の中で濃厚なハーモニーが楽しめます。ケーキ生地が甘さ控えめなので、チョコレートと一緒に食べてもくどさがなく、絶妙な味わい。温かいコーヒーとの相性も抜群です。

人気のワッフルがミニサイズで登場！

原材料にもこだわりがたっぷり

成城石井でも人気のベルギーワッフルのミニタイプ。6個入りで販売されています。

特徴は何といっても商品名にもあるように、バターを使用していること。バターの中でも「発酵バター」と呼ばれる、殺菌したクリームに乳酸菌を混ぜて発酵させてつくられたものを使用。発酵させることにより、通常のバターよりもコクや風味が増すので美味しさが違う！

また、ヨーロッパ産小麦の小麦粉に、ベルギー産の卵とパールシュガーを使用。使う原材料のひとつひとつにこだわりを持ってつくられているんです。

ミニサイズだからつまみやすい♡

今回発売されたベルギーワッフルは、個体差はありますが直径約8cm、厚み約1.5cmと小ぶり。直径約14cmほどの小皿にも収まるサイズ感で、ちょっとつまみたいときにもピッタリです。

パールシュガーのザクザク感がくせになる！

ワッフルの表面には目視できるくらい大粒のパールシュガーがたくさん！これもこのワッフルの美味しさの秘訣なんです。

そのままでも美味しいのですが、食べる前にはトースターで温めることをおすすめします。いろいろと試しましたが、私のお気に入りは少し表面に焦げ目がつくくらいまで温めること。

焼き上がりはトースターから丁寧に取り出さないと崩れてしまいそうになるくらい、とても柔らかいワッフル。バターのいい香りが部屋中に広がり、それだけで幸せな気分に♡

温めたら少しだけ冷ましてからいただきます。半分に割ると分かりますが、表面は焼き色がついてカリッとしており、中はしっとりふわふわ。一口食べると、まるでバターを食べているといっても過言ではないほど濃厚です。バターのコクと砂糖の甘み、表面のパールシュガーのザクザク感のハーモニーがたまりません！

中の生地はふわふわもっちりで、表面のザクっとした食感とのコントラストも楽しめます。とにかく濃厚な味わいなので、ミニサイズでも満足度の高い一品。

どちらも温めて食べる工程が重要！自分のためにひと手間かけて食べたい、とっておきのスイーツをぜひお試しください。

【お問い合わせ先】
成城石井 お客様相談室
0120-141-565（10時～17時　土・日・祝日を除く）
※時期や店舗によってお取り扱いのない場合があります。

取材・文／西村絵津子