【東京、気負わず行ける店】懐石料理仕込みの和食がカジュアルに楽しめる、神楽坂の新店【KOMB】
いろいろなセンスが問われる気がしてデートより頭を悩ます、女子会のお店選び。料理や空間、利用シーンを相手のライフスタイルに合わせれば、失敗しないはず。そこで、美味しいものを満喫したいキャリア女子会、お酒が飲めないノンアル系、キッズ連れの会、年下女子とのカジュアルと、シーン別にピックアップ！今回はキャリア女子との「高感度女子会」におすすめのお店を紹介します。
【KOMB】
東京都新宿区若宮町5
今年3月にオープンしたこちらの店主は、懐石料理店で基礎を学び、その後「虎屋菓寮」のメニュー開発などを経た原田アンナベル聖子さん。「堅苦しさを感じずに和食を楽しんでほしい」という思いを込めて、季節の移ろいを表すコースと温かみある空間で迎えてくれます。6名以上で貸し切りも可能。
いくら、栗の渋皮煮、銀杏の素揚げ、しめじと菊のお浸し、厚焼き玉子、さつまいもチップスと秋の味覚を楽しむ前菜。お酒をいただきつつ季節ごとに通える価格が嬉しい、￥8,800のコースより。
コースに追加できる季節の焼売は2個￥700。口溶けいい脂の霧島三元豚を使い、この時季は舞茸と蓮根を具材にして。貴重な骨董品も多いといううつわ使いも目を楽しませてくれる。
原田さんが自ら生けた花をあしらったカウンターは全10席。厨房の音や香りがダイレクトに伝わる
KOMB
住所：東京都新宿区若宮町5
TEL：03-3528-9894
営業時間：Lunch土日12:00～、Dinner金土日18:00～
定休日：月曜～木曜 ※貸切の場合は営業 https://komb.jp/
教えてくれたのは…黒島秀佳さん（マスコミ関連会社勤務）
仕事柄、多方面のトレンドをキャッチする情報力に定評がある黒島さん。「食感度の高い女性と集まるなら、コースを楽しめる料理のクオリティや空間の魅力、話題性があると喜ばれます」
撮影／土居麻紀子、上田佳代子 取材／首藤奈穂 再構成／Bravoworks.Inc