群馬県産の小麦粉を使い、水・塩・イーストを緻密に計算して配合した生地は、グルテンを抑えることで溶けるような柔らかさに。定番の「マルゲリータ」で体感を。￥1,850

焼き上がりに生ハムとルッコラセルバチカをのせた「プロシュート エルーコラ」￥2,800にスライストマトをトッピング。具材のアレンジは臨機応変に対応してくれる。

さくっと軽い口当たりに揚げたピザ生地、ルッコラ、ミニトマト、ワインビネガーを和えた、ナポリのピザ屋さんで親しまれているサラダ「アンジョレッティ」￥1,850

日本各地から届く野菜はその持ち味を楽しめるように切り方にもこだわり、フレッシュな状態で使う。れんこんはシャキシャキ、オクラは粘りある口当たりが新鮮。野菜の新たな魅力に出合える。

噛むごとに旨みがあふれる「しいたけ」とアンチョビソースが好相性の「アスパラ」をハーフ＆ハーフで。サラダ・ピザ・ソフトドリンクのセットで￥1,800

彩りよい季節野菜をたっぷりと盛り込んだサラダも人気。塩麴や甘酒を使ったドレッシングは程よいコクがあり、瑞々しい野菜を引き立てる。