神奈川県平塚市在住の吉村さん一家では、チキンをさばくのはパパの 役目！
お出かけ気分が楽しめて、イベントごはんにぴったりの食材が買える場所といえば、コストコははずせませんよね。Mart読者のヘビーユーザーに皆さんに、買い物したその日に楽しめるごはんアイデアを教えてもらいました。今週末のお出かけはコストコに決まり！
ロティサリーチキンの北京ダック風
しっかりと焼き目がついたチキンの皮を意識して取り分ければ、より北京ダック風に近づきます。家で丸ごとチキンを焼くのは大変ですが、コストコのロティサリーチキンは家族でたっぷり食べられて大満足！
「チキン」を主役にすれば週末がイベントに!
そのままで食べられる春巻きの皮を使ったアレンジ。甘じょっぱい たれをつけることで、いつもとは少し違った味わいを楽しめます。
【ロティサリーチキン】
各倉庫店内の専用オーブンでじっくりと焼かれた丸ごとのチキン。塩や香辛料で味つけされた、ジューシーでやわらかなお肉が大人気。￥699（取材時の価格）
【つくり方】
- チキンは食べやすいサイズに切り、きゅうりは細切り、長ねぎは白髪ねぎにする。
- 甜麺醤、しょうゆ、はちみつを混ぜてたれをつくる。
- 半分に切った春巻きの皮に①をのせ②をかけて巻いて完成
【週末ごはんをさらに盛り上げる】
デリ食材をそのまま盛りつけたりさっと炒めるだけの簡単調理でパーティ料理に!
【生ほたて貝柱】¥ 528 /100g(取材時） 一度も冷凍されていないほたて貝 柱は、身が大きくて肉厚。ぷりぷり した食感で、うま味がしっかりと感じ られます。
アスパラと一緒にさっと火を通して、バターと塩こ しょうで味つけすれば、おかずにもおつまみにも◎。
【ハイローラー】¥ 1,680(取材時） ハイローラーブレッドで、ベーコ ン、レタス、トマトとチーズをくる くると巻いた一品は、断面が 美しい。小腹がすいたときに もおすすめ。
盛りつけるだけで見栄えのあるプレートに！ きれ いな色合いでテーブルに華を添えてくれます。
【チキン&ベーコンシーザーサラダ】￥998(取材時） ロメインレタスに、ベーコンとグリル チキン、ナチュラルチーズがのった ボリュームのあるサラダ。（仕様変 更の可能性があります）
コクのあるシーザーサラダドレッシングが別添えに なっているので、お好みでかけていただきます。
＊Mart夏号「 コストコ」ヘビーユーザーの お手 軽 イベントごはんアイデア より
※価格は変動する場合があります。また、在庫には限りがあります。
※価格掲載のない商品の価格は、各倉庫店でご確認ください。
撮影／平林直己（BIEI） 取材・文／澁谷真里