「砂糖漬けにした甘夏の皮を、道明寺粉とともに寒天で固めた錦玉羹。夏らしい涼しげな見た目はもちろん、つるんとした喉ごしで、蒸し暑いこの時季でもぺろりと食べられます。ふんだんに練りこまれた甘夏のほろ苦さが効いていて、甘いものが苦手な方や男性からも大好評でした」（中川さん）

甘夏ピールのほろ苦さが絶妙。

「老舗の京菓子司『亀屋良長』は、シーズンごとに女心をくすぐる可愛らしい和菓子が登場します。夏季のイチ押しは、涼しげなうちわ型の琥珀糖が入った『涼風』。食べるのがもったいないほどの見た目ですが、シャリッとした食感や上品な甘さがクセになり、一瞬にして食べ終えてしまいます（笑）。常温で20日間保存できるのも、この時季に渡す手土産として高ポイントです」（桶谷さん）

「私の周りにもファンが多い『梅月堂のどら焼き』は、手のひらサイズで食べやすいうえに、洋風のエッセンスが組み合わさったオシャレな味わい。薄くてしっとりとした皮の間に、北海道産大納言小豆を使用した粒あん、有機緑茶の粉末でコーティングされたホワイトチョコレートが詰まっています。お子さまのいる家庭にも喜ばれること間違いなし！」（桶谷さん）

小豆×ホワイトチョコレートの和洋折衷な味わいで、老若男女に好評です。