【激レア】
岩永梅寿軒「長崎カステラ」
１号サイズ￥1,782

卵とキャラメルのバランスのよい香りと素晴らしい食感のカステラです
天保元年創業、190余年もの歴史を有する老舗「岩永梅寿軒」の長崎カステラは受注生産のため、オンラインショップでは数カ月待ち、店頭に並ぶ数量もごくわずかという入手困難な一品です。厳選した素材を使い、和菓子職人が一窯ごとに丁寧に焼き上げたカステラはきめ細かく柔らか。口に入れるとしっとり、もちもちっとした口当たりとともに卵のコクと上品な甘さが広がります。底面に散らされたざらめの食感も程よいアクセントに。手に入れたときは喜びもひとしおの貴重な長崎銘菓です。

岩永梅寿軒　 長崎県長崎市諏訪町７-１
☎095-822-0977　営：10:00～16:00　休：火曜、木曜、日曜 https://www.baijyuken.com/

【女子ウケ】
オーボンヴュータン「プティ・フール・フリアンディーズ」
18個入り￥2,970

一つずつ丁寧に作られたクラシックなお菓子が並ぶ、宝石箱のようなプティ・フールです
日本におけるフランス伝統菓子の第一人者として知られる、河田勝彦さんをオーナーシェフとして1981年に創業した名店。色とりどりの小さなお菓子が並んだ赤いボックスは、蓋を開けるや歓声が上がるはず。オペラやシュー・ア・ラ・クレーム、フルーツタルト、ピスタチオにカシスムースなどなど、目移り必至のケーキはどれも丁寧に作られていて、一口サイズながらも豊かな味わいに満たされます。フランス菓子のエッセンスが詰まった一品は、尾山台の本店と日本橋髙島屋店で購入できます。

オーボンヴュータン　東京都世田谷区等々力2-1-3
☎03-3703-8428　営：10:00～17:00　休：火曜、水曜 https://aubonvieuxtemps.jp/

【超王道】
大心堂雷おこし「特選おこし 古代」
シルバー缶12枚入り￥1,426

程よい硬さと上品な甘さがあるおこしは、江戸のよいおもたせだと思います
明治30年の創業以来、おこし一筋の専門店「大心堂雷おこし」。こちらの看板商品が、〝従来の雷おこしを極めたものを〟と試行錯誤を繰り返してつくり上げた「古代」です。米や落花生、水飴、砂糖それぞれを吟味して、さくさくと心地よい歯応え、程よく効いた香ばしさと品のよい甘さに仕上げたおこしは、後を引くこと間違いなし。あっさりとした白砂糖とコクのある黒砂糖、2つの味が楽しめます。日本古来の伝統菓子を基にした一品は、親しみやすくも洗練された味わいが手土産にぴったりです。

大心堂雷おこし　東京都台東区台東4-28-2
☎03-3832-0005 営：9:00～17:00　休：日曜、祝日（12月は無休）https://kodai.jp/