【カルディコーヒーファーム】本格的なナシゴレンをおうちで完全再現！

ささっとごはんを済ませたいときほど、いつもと同じレパートリーになりがち。今回は、おうちごはんにバリエーションが欲しいときにぴったりなカルディコーヒーファームの「ナシゴレンの素」をご紹介します。

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ナシゴレンとは

「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒める（油で揚げる）の意味で、東南アジアの人気料理です。ナシゴレンには様々な味付けのバリエーションがありますが、カルディコーヒーファームのナシゴレンの素を使うとシンガポール風のピリ辛で甘みのある味付けのものを再現することができます。

オリジナルナシゴレンの素(２袋)￥１４０（カルディコーヒーファーム）

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今回は1人前（一袋分）の作り方をご紹介していきます。

まず最初にフライパンに油を熱し、エビ３～４尾、豚肉（鶏肉）、お好みの野菜を炒めていきます。野菜は、玉ねぎ、パプリカを使用しました。

具材に火が通ったら、ごはん一膳（２００g）とナシゴレンの素１袋を入れてほぐしながら炒めあわせます。

ナシゴレンが出来たら、目玉焼きを作り、上に乗せたら完成です！私はパクチーもトッピングしてみました。しっかり辛みがある中にも甘みがあって、食欲がどんどんわいてくるおいしさです。目玉焼きの黄身とごはんをからめて食べるとまろやかな味も楽しめます。