特別な日の食事というイメージも強い寿司。そんな寿司をちょぴり手軽に食べられるのが回転寿司チェーン。各店で定期的にフェアを行っていて、期間限定だからこそ食べられるメニューが登場しています。今回は3月の各店のフェアをご紹介します。

【かっぱ寿司】まぐろとサーモン、そして“春の新あっぱれネタ”が大集合

「かっぱ寿司」では2人のバイヤーが厳選した天然みなみ鮪とキングサーモンを“逸品皿”という四貫盛りで提供しています。メニュー名にバイヤーの名前を冠した、気合の入ったメニューです。

まず『「鮪人 星野厳選」 天然みなみ鮪逸品皿』（￥550）。漁獲量の少ない天然のみなみ鮪を、上赤身、中とろ、たたきで食べられる一皿。

たたきは、添えられている大葉、ねぎ、たくあんを自由にトッピングして異なる味を楽しめます。一貫ごとに違う天然みなみ鮪の美味しさを体感できるメニューで、まぐろ好きにはたまりません。価格もリーズナブルなので家族みんなで楽しめます。

もう1つは『「棚沢バイヤー目利き」 キングサーモン逸品皿』（￥550）。こちらはサーモンの王様ともいわれるキングサーモンを贅沢に使った一皿。通常の「サーモン」の1.5倍以上のボリュームのキングサーモン、漬けキングサーモン、キングサーモンの押し寿司、キングサーモンとたくあんの有明のり包みという、趣向の異なる4種が味わえます。

この天然みなみ鮪とキングサーモンは単品もあるので、いろいろな種類が食べたい人は単品をおすすめします。

そして、合わせて食べたいのが「春の新あっぱれネタ」。「富山湾産 白えび」（一貫￥330）や「天然さより」（二貫￥165）、「北海道生ハム白トリュフオイル＆ペッパー」のように数量限定のものもあるので、気になるメニューは早めにチェックしておきたいですね。

また、「かっぱ寿司」といえば昨年11月から毎月限定で行われているやんちゃ企画も外せません。第5弾は3月14日（月）～21日（月・祝）までの期間限定で、「肉にく山タワー寿司」（6貫￥330）が登場します。

「かっぱ寿司」の人気メニュー「牛とろっにぎり」のやんちゃ版で、アンガスビーフの「牛とろっ」を盛りに盛って、焦がしにんにくソース、卵黄ソースをトッピングした、まさに肉のタワー。一人で食べても、家族でシェアしてもOK。寿司店でも肉が食べたいという肉好きの方はぜひトライしてみて。

ほかにも「本格ラーメンシリーズ」の「札幌みその監修 札幌味噌ラーメン」（￥495）があったり、いちごスイーツ尽くしの「春のスイーツ苺フェア」が同時開催されていたり、サイドメニューも充実。家族みんなでいろいろな楽しみ方をしてみて。

かっぱ寿司HP：https://www.kappasushi.jp/

【くら寿司】AIで育てた桜鯛も登場！「大とろと愛媛県フェア」

「くら寿司」では3月11日（金）から「大とろと愛媛県フェア」を実施。注目なのは愛媛県産AI桜鯛。なんと、AIにより魚の食欲を解析し、自動で適切な量とタイミングの給餌をして育てるというもの。若者の漁業離れに対する漁業創生の一環なのだそう。

今回のフェアでは「スマート養殖」で大切に育てられた真鯛が味わえます。これは大手外食チェーンで商品化するのは初めてのことだそう。しっとりと美味しい柔らかい身が特徴なので、ぜひトライしてみてください。

ほかにもフェアメニューとして、タマカイの成長の早さとクエの上質な脂のりや旨みのいいとこどりをした、ハイブリット魚で、大手回転寿司チェーンでは初の販売となる「【愛媛県産】くえクイーン」（一貫￥220）。熟成することでさらに旨みが増しています。

また、ちょっと面白いのが「【愛媛県産】みかん真はた（松浦水産）」（￥220）。高級魚として知られる真はたを、愛媛県産の柑橘のオイルを混ぜたエサで育てた、くら寿司が提供する“フルーティフィッシュ®”。爽やかでさっぱりした味わいの白身を堪能できます。

ほかにも、愛媛県宇和島のソウルフード鯛めしをイメージした「宇和島名産 鯛めし風軍艦」（￥220）や、「「愛媛県佐多岬産」生しらす軍艦」（￥110）などが楽しめます。

合わせて“大とろ”も登場。「極み熟成 大とろ（一貫）」、「特大切り あぶりとろ（一貫）」、「特大切り あぶりとろサーモン だし醤油」（各￥220）など、脂ののったネタも一緒に食べられるフェアです。

くら寿司公式HP：https://www.kurasushi.co.jp/

【スシロー】大自然の中で育った生本まぐろが6貫盛りで登場！

スシローは3月7日（月）から、奄美大島の生本まぐろを提供しています。奄美大島の大自然の中で育てた大型の本鮪が一度も冷凍されずに店舗に届けらるので、生ならではのもっちり食感が楽しめます。

今回は「生本まぐろ6貫盛り」（￥1,078）で販売されますが、1日数量限定となるため、早めの時間帯に行くのが鉄則。大とろ、中とろ、赤身と、生本まぐろの美味しさをいろいろな形で楽しめる、うれしい一皿です。

さらに今回はPeachとのコラボということで、「生本まぐろ6貫盛り」を注文すると、ピーチポイントやスシローのお食事券、奄美大島の特産品などが抽選で当たるというプレゼント企画も。また、ネットで話題になっていたPeachの「旅くじ」を全国のスシロー約300店のタッチパネルで注文できます。

「旅くじ」は1回5000円。カプセルの中にスシロー店舗の近くにあるPeachの就航地、札幌（新千歳）、東京（成田）、名古屋（中部）、大阪（関西）、福岡を出発する国内線のうち、指定された行先と旅のミッション、Peachの航空券が購入できるピーチポイント6000円分もしくは、10,000円分の交換コードとオリジナル缶バッジが入っています。ちなみに、東京の「スシロー八重洲地下街店」のみ“「旅くじ」自販機”が設置されています。

こちらは行先のわからない旅を購入するというもの。ポイントの有効期限内に航空券を購入する必要がありますが、現在10月ごろまでの航空券を販売しているため、秋ごろの旅行にも使えるなので、落ち着いてから出かけられそうですね。

そして、3月9日（水）からは、人気ゲームソフト「桃太郎電鉄」とのコラボメニューが登場。レーンにも今回限定であの音楽と共にSL列車が走ります！

コラボメニューは2種。まずは「キングボンビーすし」（￥330）。ねぎまぐろにサーモン、まぐろ、ホタテ、いくらなど、贅沢ネタを盛っています。

プレイヤーである社長を困らせるキングボンビーの悪行さながらの、どう食べたらいいかわからない円柱状のおすし。贅沢でボリュームがありすぎるおすしを前にどう食べるか迷ってみるのも楽しいですね。

もう1つは「ミニボンビーすし」（￥110）。こちらはこだわりのコーンにツナサラダ、カニ風サラダといった人気のサラダネタをてんこ盛りにした一皿。真横から見ると、トッピングされたとびこがミニボンビーのリボンに見えます。こちらもモリモリなので、どう食べるか格闘してください。これらはお持ち帰り不可なのでお店で楽しんで。

合わせて「100円（税込110円）祭」も同時開催で、人気の100円ネタ（税込￥110）として、「ぶつ切りサーモン」、「マーラー風味赤えび揚げネギ添え」など、人気の復刻ネタが楽しめます。売り切れ御免のネタもあるので、気になる人は早めにチェックしてみてください。盛りだくさんなメニューとお楽しみがいっぱいの今回のスシローのコラボ＆フェア。ぜひ、実際に体験してみてはいかがですか？

※一部店舗では、品目・価格が異なります。

スシロー公式HP：https://www.akindo-sushiro.co.jp/