フランストップ5ショコラティエに選出されるなど、世界で高い評価を得ている青木定治氏。そんな青木シェフがショコラづくりで大切にしていることの一つが”素材へのこだわり”。素材のもつ美味しさを最大限引き出すようにと、世界各国から厳選した素材が使われています。味にこだわる人にこそ食べて欲しい、とっておきのチョコレートです。

素材の美味しさがギュッと詰まった贅沢な味わい♡

カラフルな見た目の華やかさはさることながら、注目して欲しいのは素材の味。カカオ本来の味が楽しめるビターチョコレートや、ゆずなど和の素材を使ったチョコレートなど、ブランドの世界観が堪能できるアソートです。

バラの香りが広がる「フランボワーズ ローズ」に、ゆずにスパイスでアクセントを加えた「ユズ エピス」、甘い香りが特徴の紅茶を使った「ポム キャラメル」が新作で登場。さらに、シェフおすすめの「プラリネ ピスタッシュ」や、フランスで権威あるショコラ愛好会（C.C.C.）より最高位受賞の「スル デル ラゴ」と「プラリネ オレ」の計6種類。ひとつひとつ香りや食感、口の中で広がるリッチな味を楽しんでくださいね♪

ショコラとヘーゼルナッツのタルティネも新登場！

タルティネとはパンなどに塗るスプレッドのこと。イタリア「ドモリ社」のショコラ2種類をブレンドし、ヘーゼルナッツのプラリネを合わせたタルティネが新しく発売されました。チョコレート好きにはたまらない、濃厚な味わいが楽しめます。

 

アツアツのトーストにたっぷり乗せて召し上がれ♡

トーストの上に乗せると、カリッとしたパンの食感にとろっと溶けたチョコレートが組み合わさって感動の美味しさ！朝食べるとそれだけで一日中幸せ気分が続きそう。もちろんクレープやワッフルなどスイーツにトッピングしても、一気にグレードアップできますよ。

お問い合わせ：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店 03-5293-2800 https://www.sadaharuaoki.jp

取材・文／森本奈穂子　撮影／光文社写真室