コロナ禍を経て、テレワークがメインになったという人も多いと思います。音響メーカーに勤めるTRIBEメンバーの川中さんもそんな一人。「テレワーク期間を有意義に過ごそう！」ということで、川中さんは職場のメンバーとアイデアを持ち寄って、「松屋の牛めしの具」を使ったレシピ集を作成しました。テレワーク中も楽しく・美味しく過ごせるアレンジレシピを教えてもらいました。
レトルトだから調理も簡単♪アレンジ自在で和・洋・中といろんな味を楽しめる
「レンチンで簡単に松屋の味が楽しめる
から、冷凍庫にはストックを欠かしません。もちろん、チンしてそのままご飯の上にのせて牛めしとして食べるのも美味しいのですが、アレンジもおすすめ。じつは、会社の同僚たちとテレワークを快適にするための活動をしていて、メンバーで考案した【牛めしの具アレンジレシピ】をまとめて社内で公開。おうちランチにはもちろん、夕飯の一品にも使えると好評なんです」と川中さん。早速、川中さんおすすめの３品を教えてもらいました。
簡単アレンジ３品をご紹介♪
①だし巻き卵
材料/牛めしの具（1/2袋）・卵２～３個・青ねぎ少々・必要であればめんつゆ（３倍希釈）
１．牛めしの具をハサミで細かく切る
２.溶いた卵に１の具と汁、青ねぎを入れて混ぜる
３.卵液の味見をし、塩気が少なく感じたらめんつゆを適量足す
４.卵焼きの容量で焼く
「昼食のみならず、夜ごはんで「一品足りないな」っていうときのお助けメニュー。子どもも大喜び間違いなしです」（川中さん）
②中華風スパゲッティ
材料（１人分）/牛めしの具（１袋）・スパゲッティ100ｇ・青ねぎ少々・ごま油少々
１．スパゲッティをゆでる
２.牛めしの具を電子レンジで袋ごと加熱（加熱時間は袋に記載あり）
３．ゆでたパスタの上に牛めしの具をのせてごま油を回しかけ、青ねぎを散らす
「ボリューム感もたっぷりあるので、食べ応え十分。我が家でも人気のアレンジメニュー」（川中さん）
③カリッとチヂミ
材料（約4人分）/牛めしの具（１袋）・にら１束・ごま油少々・Ａ［卵１個・小麦粉大さじ５・片栗粉大さじ１・水大さじ２】
１．牛めしの具を電子レンジで袋ごと加熱
２．にら（青ねぎでも可）を３cm程度の長さに切る
３．ボウルにＡを入れてよく混ぜ、１と２を加えて混ぜる
４．フライパンにごま油を熱し、３を流し入れて両面こんがり焼く
「牛めしの具にしっかり味がついているので、味付けも不要なのがうれしいですね」（川中さん）
職場のメンバーで考案したレシピ集！
「なかなかすっきりしない世の中ですが、せっかくならテレワークも楽しもうと、メンバー一丸となって、本格的なレシピを作成。シェアすることで、自分では思いつかないメニューを試せたり、大好評でした。このほかにも「肉じゃがもいいね」とかアイデア満載で楽しんでいます」（川中さん）
オンラインショップもあり。お店に行かなくても自宅で手軽に本家の味が楽しめるのはうれしいですね。
松屋オンラインショップ
http://www1.enekoshop.jp/shop/matsuyafoods/
松屋楽天市場店
松屋牛めしの具30個セット【送料無料】お試し お取り寄せグルメ
牛めしの具（プレミアム仕様）400（税込み）
【お問い合わせ先】
松屋 https://www.matsuyafoods.co.jp/
撮影／久保嘉範 取材・文／田中幸恵