白だしと茹でて和えるだけ「パルメザンチーズブロッコリー」
そのセンスの良さで、kokode.jpでもセレクト商品を展開するWakoさん。おもてなし上手でもある彼女の、副菜にも、おもてなしにもぴったりの簡単レシピをご紹介。白だしを使ったママにピッタリの時短レシピです。
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パルメザンチーズブロッコリー
手早く作れるので、前菜やおつまみ、メインの肉料理と一緒にお出ししたりとタイミングを選ばずいつでも活躍してくれる便利な一品。我が家の長女のお気に入りで今回はエントリー（笑）。
◉材料（4人分）
・ブロッコリー……１株
・ハム……３枚
| A |
オリーブオイル、生クリーム……各大さじ3
白だし …… 小さじ1 酒 …… 少々 パルメザンチーズ …… 大3～4 塩 …… 適量 胡椒 …… 適宜 |
◉作り方
①ブロッコリーは小房に分け、白だしと酒（※各分量外）を入れたお湯で茹でる。あまり柔らかくなりすぎないほうが美味。
②１の水気をよく切り、粗みじん切りにする。
③２にA、1cm幅に切ったハムを加え混ぜ、塩で調味。
＊ハムの代わりに生ハムを入れても美味。
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