ケーキみたいな「春のドデカパン」でおうちカフェ気分

材料を混ぜて寝かせて焼くだけ！　誰でもつくれる手軽さが魅力の「ドデカパン」。基本のつくり方やアレンジに続き、ケーキ感覚で楽しめる「春のドデカパン」をおうちパンマスターの宮本梓さんに教わりました。

【基本のドデカパンのつくり方はこちら】
混ぜて20分焼くだけ！「ドデカパン」をつくってみよう

アイシングすればケーキ感覚で楽しめます
春の箱入りドデカパン

「いちごの風味とアイシングの甘さがマッチしたデザート感覚で味わえるパン。断面がきれいでおもてなしにも♪」（宮本さん）

材料
（保存容器）
強力粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180g
塩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3g
砂糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15g
インスタントドライイースト . . . . . . . . . . . . . . . . . 2g
（ボウル）
牛乳 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100㎖
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50g
（その他）
溶かしバター . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15g
いちごパウダー . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3g
ドライストロベリー . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
ピスタチオ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
A　粉糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5g

つくり方
①②基本のドデカパンと同じ。→基本のドデカパンのつくり方はこちら
生地を混ぜ終えたら、120g分取り出して別の保存容器に入れる。プレーンの生地には溶かしバター10 gを混ぜる。取り出した生地には溶かしバター5gといちごパウダー3gを混ぜたものを混ぜる。それぞれスプーンで光沢が落ち着くまで混ぜてから平らにし、保存容器の蓋をする。

③④基本のドデカパンと同じ。

②基本の生地の上にいちごの生地をのせます。上と左右の幅を合わせると下は少し基本の生地のほうが広くなります。