今回ご紹介するのは自宅で気軽に焼き鳥が焼ける「無煙焼き鳥メーカー」。熱源が縦置きなので、煙の原因となる油がつきにくく、嫌なにおいと煙があまり出ないつくりになっています。旬の野菜や肉を刺して焼き鳥パーティを始めませんか？
【今月の家電】
グリーンハウス「無煙焼き鳥メーカー」
約W26×D25×H28㎝ ¥6,980（アンジェ web shop）
www.angers-web.com
食卓で気軽に楽しめる
煙が出ない焼き鳥マシーン
食材を串に刺してセットし、あとはスイッチを回すだけで本格的な焼き鳥が楽しめる「無煙焼き鳥メーカー」。
「炭火で焼こうとすると串が焦げてしまったり、焼き加減にムラが出てしまったりとうまくできないことばかり……。これだと目を離していても勝手に焼き上がるのですごくラク。そして焼き加減も本格的です」
熱源に脂が落ちないため、煙も少なめで部屋の中でも気軽に使えます。
「美味しそうな香りはするのに、煙がまったくと言ってもいいほど出なくて驚き。油ハネ防止カバーもついていて、ダイニングテーブルの上で作業しても脂が飛び散ることもないです。あと、脂が程よく落ちてヘルシーなのもうれしい。団子なども焼けるほか、市販の焼き鳥を温められるのも、思った以上に使えるかも」
2ステップで焼き鳥ができる！
鶏肉を付属のステンレス串に刺し、タイマーを回転させればOK。鶏肉は一口大より少し大きめにカットすると食べ応えバツグン。
お手入れのしやすさは？
外側のケースは丸洗いできる
油ハネ防止カバーや受け皿、串受けなど、パーツは取り外して洗えます。
＼洗うパーツはこれ！／
「パーツが細かいのでお手入れまでをパーティ気分で行うといいかも。脂がたくさん落ちていることに気づきますよ」
「無煙焼き鳥メーカー」でつくる
焼き鳥のレシピ
黒陶石目 四ツ足丸皿 ¥5,200（SOBOKAI）
「表面はパリパリで中はジューシー。30分ほどじっくり焼き上げているのに、程よい焼き色しかつかないのは素晴らしいです。何より見ていて楽しい！」（田中さん）
【材料】
（串10本分、約3 ～4人分）
- 鶏もも肉 …… 2枚
- 長ねぎ（白い部分） …… 2本
- A [塩こうじ … 大さじ1、しょうゆ … 大さじ１]
【つくり方】
❶ 鶏肉と長ねぎは幅3㎝の大きさに切る。
❷①の鶏肉に調味料Aをもみ込み下味をつける。
❸ ヒーターの長さに合わせて付属のステンレス串に鶏肉と長ねぎを交互に刺す。
❹ 本体に食材を刺した串をセットし、30分ほど加熱する。
おうちで手づくり♡焼き団子のレシピ
アソルティ プレートＬ 黒 ¥2,000（ スタジオ エム）
「表面に焼き色がつけば完成。竹串も燃えずに美味しく焼けました。もちもちのお団子がこんなに手軽につくれるなんて知らなかったです」（田中さん）
【材料】
- 団子の粉 …… 300ｇ
- 水 …… 約200㎖
- あんこ、甘じょうゆだれ …… 各適量
【つくり方】
❶ 団子の粉に水を少しずつ加え練り、30等分（1個約15ｇ）してそれぞれ丸める。
❷鍋に湯を沸かし①の団子を入れ、団子が浮き上がってきたら2～3分ゆでる。
❸ 竹串に団子を刺し本体にセット、10分ほど加熱する。
❹ あんや甘じょうゆだれをかける。
田中美保さんプロフィール
たなか・みほ／1983年1月12日生まれ。東京都出身。モデルとして活躍中。「美味しいのはもちろん見た目がかわいいのもポイントが高いです。クルクル回って焼けていくところは大人の私でさえすごく楽しか
ったので、子どももすごく喜びそう。油ハネ防止カバーもあり安全なので、子どもと楽しむパーティでも活躍しそうです」
ワンピース¥3,600、エプロン¥1,000／ともにラコレ（アダストリア）
【こちらの記事もおすすめ！】
【田中美保さんのお試し家電部】グリーンハウス 無煙焼き鳥メーカーで海鮮焼きをつくってみた
撮影／鮫島亜希子 ヘア・メーク／渡辺真由美（GON.） スタイリング／永田彩子 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文／玉置晴子 構成／Mart編集部
2020年12月号
田中美保さんのお試し家電部 vol.15 より