朝昼晩の食事をはじめ、おやつやお弁当、ちょっとした手みやげまで、いつもお世話になっているスーパーマーケット。それぞれにプライベートブランド＝PBがありますが、PBって一体何がどう違うのでしょうか。今回は「紀ノ国屋」と「クイーンズ伊勢丹」それぞれの自慢の商品とこだわりをご紹介。高級スーパーならではの商品は、いつもの食卓を豊かにしてくれます。
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あのスーパーのPB（プライベートブランド）「紀ノ国屋」編
購入できるのは？
▶紀ノ国屋、ネットでの購入
最良の食材と熟練の手仕事で美味しいこだわりを食材へ
「毎日の食卓にこそ上質な美味しさを届けたい」と、素材から製法にまでこだわった紀ノ国屋クオリティの品々。自家製の惣菜やスイーツから和洋中の食材、調味料など幅広い品ぞろえで、日常の食事をランクUPさせてくれます。特別感のある商品もあり、手みやげに喜ばれるものが多いのも特徴です。
【紀ノ国屋】
A「かつカレーパンせんべい」紀ノ国屋のかつカレーパンの味を再現。90 g¥380
B「旨辛揚げおかき」旨辛だれ（K）が浸み込んだおかき。90g¥380
C「わさびピスタチオ」わさび味を効かせたピスタチオ。110g¥800
★売れ筋①D「ポンデケージョ風チーズパン」ひと口サイズのもっちり食感のパン。5個入り¥204
E「生パスタリングイネ」厳選した小麦粉を使用。200g（100g×2食）¥420
★売れ筋②F「ラー油せんべい」ラー油の辛さとエビの甘さが融合。90g¥369
G「ロイヤルポークジャーキー」栃木県産ロイヤルポークを使用。50g¥480
H「大粒ナッツミックス」食塩、植物油不使用の大粒ナッツ。100g ¥400
I「北海道産きなこ大豆」北海道産大豆と北海道産きなこの組み合わせ。170g¥550
J「さばカレー煮」脂ののったサバのカレー煮込み。190g¥399
K「コクのある辛みがお料理によく合う万能旨辛だれ」ヤンニンジャンを使用したソース。250㎖¥399
L「おでん」紀ノ国屋 特製あごだしを使用。400g¥598
M「イギリスパン3枚厚切り」1958年からのロングセラー。¥200
★売れ筋③N「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」白しょうゆとオリーブオイルに黒トリュフをブレンド。 150g¥1,000
O「焼チーズサラミ」3種ブレンドのチーズでサラミをサンド。46g¥350
P「チーズめんたいおかきミニ」明太子味のクリームチーズ入りおかき。33g¥399（すべて紀ノ国屋［e-shop KINOKUNIYA］）
エコロジーバッグ¥2,000（紀ノ国屋）
【A】しっとり食感のかつカレーパンせんべい。
【G】小分けになったわさびピスタチオ。
【J】サバの水煮ならぬカレー煮。ごはんやうどんにのせれば立派な一品に。
【L】卵かけご飯に高級感が出ます。オムレツなど卵料理の仕上げにも。
あのスーパーのPB（プライベートブランド）「クイーンズ伊勢丹」編
ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD
クイーンズ伊勢丹オリジナル
購入できるのは？
▶クイーンズ伊勢丹
ワンランク上の食材とパッケージにこだわります
この2つのPBは、それぞれクイーンズ伊勢丹のバイヤーが 「お客様の日々の食事を楽しくし、また食への好奇心に応えるため」 に生まれたブランドです。素材や製法を十分に吟味した商品であるだけではなく、 デザイン性の高いパッケージも目を引くので、 ちょっとしたおみやげにも重宝しそうです。
【ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD】
A「おこめを嗜む2種のおこげせんべい」米の粒感のある歯ごたえと「おこげ」の香ばしい風味。18枚入り¥348
B「ホットビスケットメープル＆くるみ」北海道産小麦粉、バター、牛乳を使用。3個入り¥420
★バイヤーイチ推し①C「麻辣のつゆの素」辛さとしびれのなかにうま味を引き出します。250g¥398
D「長野県産ごまいりごま」市場に出回ることが希有な長野県産ごま。40g¥398
E「鹿児島県産ごまいりごま」豊かな風味で希少な鹿児島県産ごま。40g¥398
★バイヤーイチ推し②F「だしのこころ」素材にこだわっただしパック。8g×20袋入り¥1,150
G「塩糀入り玉ねぎドレッシング」炒めた玉ねぎでうま味を凝縮。280g¥490
H「あさりのクラムチャウダー」じゃがいもやアサリなど具だくさんで本格的な濃厚な味。200g¥350
I「11種類のスパイスと 国産鶏のスパイシーカレー」スパイスの効いた本格的な味。180g¥348
J「赤ワインとトマトピューレで 煮込んだボロネーゼ」赤ワインのコクとトマトの酸味がマッチ。140g¥320
K「国産ピーナッツ入りごまドレッシング」ピーナツの食感を生かし、ごまの濃厚なコクを引き出した味わい。280㎖¥540
★バイヤーイチ推し③L「国産小麦使用かりんとう 三度揚げ仕立て 野菜」三度揚げでサクッと香ばしい。120g¥220
【クイーンズ伊勢丹オリジナル】
M「キャラメルポップコーン」特別な製法でとうもろこしを丸く膨らませた、口どけのいいポップコーン。180g¥458 （すべてクイーンズ伊勢丹）
ポケッタブルバッグ［グレー］¥1,200（クイーンズ伊勢丹）
【F】だしパックは5種類あり、好みや 料理によって使い分けできます。
【C】「麻辣」や「生姜と麹」など、自宅でつくりにくい味のつゆの素。
【L】 昔ながらの伝統製法で「三度揚げ」 したかりんとうは種類も豊富。
■PBって何？
それぞれのスーパーが独自につくった商品や、限定した素材を使ったり、原材料やレシピ、味つけを指定したり、そのスーパーのために製造メーカーがつくった商品のこと。多数の店 舗を展開しているスーパーが一括して製造または発注するため、こだわり商品でもコスパがいいのです。
※店舗によりお取り扱いのない商品もあります。
撮影／久保田育男（OWL） 取材・文／岡部礼子、丹下紋香 構成／長南真理恵
Mart2020年12月号
指名買いしたくなる“理由”がある！
「スーパーのPB（プライベートブランド）」ガチ推し選手権 より