【ダイソー・Seriaの100均キッチンツール】4人のプロがかぶった卵穴開け器①

料理のプロの皆さんにお持ちの〝100円のキッチンツール〞をお尋ねしたら、数々の愛用品が……。どれも皆さんにとって欠かせない相棒のようです。これであなたも料理上手に⁉　選りすぐりの100円の調理道具たちは必見です。

卵穴開け器を使えば〝簡単ゆで卵〟ライフ　その①

まずは、料理のプロ4人が愛用しているという「卵穴開け器」をご紹介。ここでは、料理家・フードスタイリストの竹中紘子さん、料理家の今井亮さんがどのように使っているか教えてもらいました。

見つけたときの衝撃は忘れられません！ 3代目は新顔の「黒」をチョイス

料理家・フードスタイリスト　竹中紘子さん

「卵の穴あけ器」モノトーンはSeriaで購入。「目玉焼き、玉子焼き、ゆで卵……撮影現場でも卵料理はいろいろつくりますが、なかでもゆで卵は、添えるだけで元気になる黄色と白の効果が出る優秀選手。この穴開け器で穴を開けてからつくるゆで卵は、つるんと殻がむけて失敗なくつくれ、もうなくてはならない存在です」

「以前は虫ピンで穴を開けていました。色もよく、ほかのキッチンツールと並べています」

＼お好みの固さにゆでた卵でちょっとした一品をつくってもらいました／

お弁当にベストなゆで卵

冷蔵庫から出してすぐに穴を開けた卵を水からゆでて11分。お弁当にぴったりな固すぎず軟らかすぎずのゆで卵に。

＜Profile＞大学時代からフードコーディネーターに師事し、卒業後に就職した出版社時代も料理家・フードスタイリストの活動を継続。2015年、独立。センスのいい料理、スタイリングで広告・雑誌など数々のメディアで活躍中。1児の母でもある。

卵ラバーの僕にはなくてはならない存在。先端削ってカスタマイズしています！

料理家　今井亮さん

「たまごのプッチン穴あけ器」はDAISOで購入。「これはもう、＂100円雑貨＂の域を超える名品だと僕は思っています。ゆで卵の殻むきって本来繊細なこともあり時間がかかるんですが、これを使えば大量のゆで卵でもなんのその、とにかく早い！よく見たらひよこ形でした（笑）。これも愛がわいている理由かもしれません」