とうふ料理・とうふ会席料理「とうふ屋うかい」の名物「豆水とうふ」がおうちで味わえる、お取り寄せのセットがオンラインショップで予約スタートしました。

豆水とうふセットは、とうふの旨みを極めた「豆水とうふ」と、大豆の甘みが際立つ「吟醸とうふ」を味わえる名物料理の詰め合わせになっており、厳選された国産大豆と天然にがりを使用した濃厚でなめらかな豆水とうふを、豆乳を出汁で割った豆水で仕立てた鍋で楽しめます。豆水とうふを食べ終わった後は、しゃぶしゃぶや雑炊、担々麺など、アレンジ次第で大豆のうま味を〆まで美味しくいただけます。

吟醸とうふは、砂糖がいらないくらい甘みや旨みが強いことから“さとういらず”と名付けられた山形県産の大豆のみを使用。まずはそのままでとうふ本来の味わいを堪能した後は、「だし入りかけ醤油 結」や「美味塩」をかけて味の変化を楽しめます。

ほかに、旬の味覚を楽しめる「季節の鍋セット」、油揚げや京がんもなど人気商品を集めた「詰め合わせ」もあるので、長年愛されてきた老舗の味と丹精込めて作られたこだわりのとうふを取り寄せて、いつもの食卓を贅沢なものにしてはいかがでしょう？