帰省や旅行、仕事での移動や出張など、様々なシチュエーションで利用する東京駅に、新しいスポットが誕生しました。
その名も「東京ギフトパレット」。東京駅の八重洲北口に位置し、手土産やギフトにぴったりなお菓子や、移動時にうれしいお弁当などを取りそろえています。
帰省などは難しい現在ですが、夏のギフトとして実家や親せき、地元の友達に送ったり、手土産の下見として自宅で味わったりするのもありですよね。
そんな人のために「東京ギフトパレット」から気になるお店を紹介します。

パリッパリに焼き上げた81層のパイ♪
チーズイタリアンスイーツ専門店「マイスターチーズ」

チーズを使ったスイーツはやっぱり人気で、チーズケーキやサブレなど、定番化しているチーズスイーツは数知れず。
そんな中で新しいチーズイタリアンスイーツ専門店「マイスターチーズ」がオープンしました。「マイスターチーズ」は、「銀のぶどう」や「ねんりん家」、「TOKYOチューリップローズ」を運営しているグレープストーンの新ブランド。期待が高まりますね。

「マイスターチーズ」の代表作は、「マイスターチーズパイ」(3個入¥864、6個入¥1,620、10個入¥2,700)。これは、ナポリが愛する伝統イタリアンパイ「スフォリアテッラ」にインスピレーションを受けて誕生した、おしゃれなチーズパイ。
「スフォリアテッラ」は「ひだを何枚も重ねた」という意味のイタリア語で、何層にも重ねたサクサクのパイ生地の中に、リコッタチーズやカスタードクリーム、アーモンドクリームなどを詰めたお菓子のこと。

高温でパリッパリに焼きあげた“81層グランマーゾチーズパイ”は波打つウェーブも美しく、香ばしさがたまりません。中には、パルミジャーノ レッジャーノ、カマンベール、チェダー、ゴーダが香るチーズショコラが入っています。ほかにはない、新しいチーズスイーツは、チーズ好きならぜひ食べてみたい逸品。

ほかにも、イタリア産リコッタチーズとまろやかなクリームチーズが溶け合った、しっとりみずみずしいイタリアンチーズケーキもおすすめ。
「マイスターチーズケーキ」（5個入¥1,188、10個入¥2,160）は、仕上げに香ばしいグランマーゾチーズを振りかけて、レモンの香りと一緒に低温でじわじわ優しく焼き上げた、ひと口サイズのチーズケーキ。
チーズのコクと香りは感じられますが、レモンの風味で爽やかで軽い食べ心地なので、ティータイムにぴったり。個包装になっているのもうれしいですね。

もう一つ、チーズスイーツの魅力を感じられるのが「マイスターチーズクワトロサンド」（4個入¥594、8個入¥1,188、12個入¥1,782）。
たっぷりチーズでカリッカリに焼き上げたチーズラングドシャクッキーに、イタリアチーズの王様パルミジャーノ レッジャーノや、チェダー、ゴーダ、ブルーチーズの4種類のチーズクリームと、蜂蜜オレンジコンフィチュールをサンド。コクのあるチーズクリームと蜂蜜の組み合わせは間違いないおいしさ。
そのままパクッと食べたり、クッキーでクリームをすくって食べたり、チーズ好きにはたまらない、クワトロフォルマッジのような美味しさです。

どれもほかでは見つからないチーズスイーツなので、チーズ好きの人への贈り物にもぴったり。少量入りもあるので、個人的には全種類少量ずつ買うのがおすすめ。
せっかくなら、全種類食べ比べてみると、よりチーズの魅力の奥深さを体感できるはず。新しいチーズスイーツの美味しさをぜひ体験してみてください。

MEISTER Cheese (マイスターチーズ)
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
営業時間：平日9:30～20:30、土日祝9:00～20:30

 

取材・文／岡部礼子