ヨーグルトメーカーでつくった自家製ヨーグルトに、果物や野菜のビタミン類をプラスすれば、栄養バランスのいいメニューが即完成！ さっぱりヘルシーなので、食欲が落ちるこれからの時季の朝食にぴったりです。

 

今回使ったのは

カスピ海ヨーグルト、サワークリーム、甘酒、塩こうじ、温泉卵、ローストビーフなどの低温調理も可能。

《商品スペック》
サイズ：W130×D150×H280㎜
セット：800㎖ガラス容器×１個、スプーン×1個、牛乳パック用カバー×1個
温度設定：25～70℃
タイマー：30分～99時間
価格：¥5,880（オープン価格）

 

自家製ヨーグルトアレンジレシピ2選

＼自家製ヨーグルトのつくり方は前回記事を参考に／

レシピ【1】
甘酒ヨーグルトフルーツボウル

【材料（2人分）】
バナナ …… 1/2本
りんご …… 1/8個
キウイ …… 1/2個
ヨーグルト …… 200g
甘酒 …… 50g
グラノーラ …… 大さじ4

【つくり方】
１.お好みのフルーツをひと口大にカットし、甘酒で和える。
２.ヨーグルト、１を器に盛りつけ、グラノーラを添える。

 

レシピ【2】
マグカップヨーグルトオムレツ

【材料（1人分）】
卵 …… 1個
ヨーグルト …… 大さじ1
マヨネーズ …… 大さじ1/4
塩、こしょう …… 各少々
ブロッコリー …… 15g
ハム …… 1枚
ケチャップ …… 適量

【つくり方】
１.マグカップに卵、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、小房に分けたブロッコリーと1㎝大に切ったハムを加えてよく混ぜる。

２.ラップをふんわりかけ、500Wの電子レンジで約1分30秒加熱。固まったらケチャップをかける。

 

慌ただしい朝に重宝しそうな簡単メニュー2種、いかがでしたか？ 火を使わないからお子さんと一緒につくるのもおすすめ。ヘルシーメニューで暑い夏を乗り切りましょう♪

 

教えてくれたのは

料理研究家＆管理栄養士
舘野真知子さん
「発酵料理」をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを栄養・料理・文化を通して伝える活動をしている。『料理用あま酒、はじめました』（光文社）『きちんとおいしく作れる漬け物』（成美堂出版）などの著書も。

 

【こちらの記事もおすすめ！】
夏こそ免疫力UP！おうちで「発酵フード」生活のススメ

---

撮影／楠 聖子　取材・文・スタイリング／橋本嘉美（HEAVEN）　構成／Mart編集部

2020年8月号
夏休みまで困らない 肩のチカラ０ごはん
PART3　夏こそ！「発酵フードメーカー」で免疫力ＵＰ　より