本店は大阪・北新地。極限まで薄く仕上げた皮はパリパリ感とモチモチ感が同居する逸品です。

天平 （大阪） ひとくち餃子
ニラが効いた
ビールぴったりのひとくち餃子

創業昭和30年、大阪北新地のひとくち餃子発祥の店。お店でもお取り寄せでもメニューは餃子だけという潔さ。餡はニラが多めのピリ辛でビールのための餃子といってもいいほど。一人20個は軽くいけます。50個入り￥2,700
http://www.tenpei.jp/

肉は「かごしま黒豚」と鹿児島産「種鶏内」を使用。ジューシーな肉汁はほのかな甘味を感じます。

ひぃ坊家 （鹿児島） 黒豚餃子
鹿児島の素材にこだわった
手作り皮の黒豚餃子

麗ちゃんが鹿児島でトークショーをした時にお店から会場にお花が届いたというほどのリピート品。５個ずつパックになっているので少量でも気軽に焼けるのも嬉しい。20個￥1,000
http://hi-bo-ge.com/

1年待っても食べてみたい、他では体験できないサクサクとした食感の皮。

たれ屋 （香川） クロワッサン餃子
注文から1年待ち！
幻のクロワッサン餃子

クロワッサンのような、サクサク感、もっちり感、香ばしさを持ち合わせた皮が特徴。その秘密は４種類の特性の違う粉を配合して作っているからだとか。注文から１年待ちの人気！　50個入り￥2,650（税込）
http://tareya.jp