なにかと人が集まる機会の多いシーズン、冬。自宅に友達を招いておもてなししたり、持ち寄りホームパーティにお出かけしたりすることもあるのでは?そんなとき、おしゃべりしながら手軽に食べられるフィンガーフードを手づくりしてみて。小さくて可愛い料理に、集まったみんなで盛り上がるはず！今回ご紹介するレシピは、水玉ガスパチョ♡

水玉ガスパチョの作り方

材料（4個分）

トマト……150g
玉ねぎ……20g
きゅうり……30g
赤パプリカ……30g
スライスチーズ……2枚
タイム(フレッシュ)……4本
トマトジュース……300mℓ
水……大さじ2
白ワインビネガー……小さじ1
オリーブオイル……小さじ1
塩……小さじ1/2
黒胡椒……少々

作り方

1.すべての野菜をひと口大に切り、トマトジュース、水、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩と混ぜてミキサーにかけ、滑らかになったら冷蔵庫で冷やす。

2.スライスチーズを丸い型とタピオカストローで抜いて、グラスの内側に各5~6個ずつ貼り、冷やした1を注いで黒胡椒を振る。

3.タイムの端をねじって留めて輪をつくり、グラスの縁に飾る。

Recipe_valo　Photo_Makiko Doi　Edit&Text_Kei Yoshida