「学校のPTA活動で気づいたらこんな時間！」「予定外の残業でいつもより遅い退社時間に！」専業主婦も働くミセスも、泣きそうなくらい忙しくてバタバタと帰宅する夕方ってありますよね？　かといって晩ごはんが市販のお惣菜だけじゃなんとなく家族に罪悪感が残るし……そんな日の晩ごはんはちょっとの工夫でママの愛情そのままに、美味しく簡単に仕上げるコツがあるんです。

ちゃっかりテクニック①業務スーパーの「半調理食材」で10分以内に完成

こちらのスモークチキンホイル焼きは、スモークチキンをアルミホイルに並べて
チーズなどで味付けするだけで、調理時間わずか6分。その秘密は……

こちら、話題の業務スーパーの「スモークチキン スライス」を使って調理しているからなんです。
★スライスしてあるので切る手間が省ける
★あらかじめさっぱりした塩味とスモークの薫りが付いているので、味付けをするために何個も調味料などがいらない
という点が、忙しい日の晩ごはんメニューにぴったりです。
スモークチキン スライス1kg￥895（業務スーパー）
※価格は取材時のものです。また、店舗によって商品価格が異なる場合や売り切れ、取り扱いの無い場合もあります。

週末はレジが行列するほど人気だという「業務スーパー」。実は全国に約840店舗（2019年9月末現在）もあります。実は時短食材がたくさん揃っていて、Mart1月号ではその「業務スーパー」の人気の秘密から、読者のみなさんのオススメ時短食材までを紹介しています。

ちゃっかりテクニックその②皮むき＆切る手間をトップバリュのカット野菜で省く

ポテトサラダって、根菜の皮をむいて、切って、茹でて……という作業が面倒ですよね。忙しい日の晩ごはんには手間がかかりそうですが、こちらは8分以内に完成出来ちゃいます。
その秘密は、こちら。

スーパーマーケットのカット野菜を利用すれば、あっという間に完成。ポテトサラダならこちらを耐熱皿にあけてレンチンし、あとはつぶして味付けして完成です。
洗わずにサッと使えるカレー・シチュー用￥298（トップバリュ）
この他にもブイヨンスープに入ったカット野菜などもあり、ブイヨンスープごと使ってカレーやシチューはもちろん、肉じゃがなども簡単につくることが出来ます。

Mart1月号ではこの他にも「あ、これでいいんだ」と思える簡単で“ちゃっかりな”裏技をたくさんご紹介しています。賢く利用してみて下さいね♪

【商品のお問い合わせ先】
業務スーパー　https://www.gyomusuper.jp/
トップバリュ　https://www.topvalu.net/

Mart2020年1月号【子どもや夫に『ごはんまだ？』と言わせない！帰宅後３０分で完成『忙しい日の晩ごはん』裏テクニック　PART１】より
撮影／山下忠之　フードコーディネート／鮓本美保子　取材・スタイリング・文／新里陽子　編集／櫻井奈央子（Mart編集部）

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投稿 【Mart1月号の注目特集】忙しい日の晩ごはんに使いたい「ちゃっかり」テクニック は Mart に最初に表示されました。