肉厚ハンバーグで夏バテ撃退♡生春巻きで包むアボカドロコモコレシピ
好きな具材をなんでも巻いて、手軽に片手で食べられる、ヘルシーな生春巻き。具材の組み合わせや並べ方次第で華やかさがアップするので、パーティメニューとしてもぴったり。今回は、食べ応えたっぷりで満足感のあるロコモコ風生春巻きをご紹介します♡
アボカド入りロコモコ
材料
・生春巻きの皮……2枚
・ハンバーグ(市販)……1/2個
・うずらの卵……2個
・アボカド……1/4個
・トマト(薄切り)……2枚
・きゅうり(斜め薄切り)……6枚
・サニーレタス……2～4枚
A
|醤油……大さじ1
|みりん……大さじ1
|砂糖……大さじ1/2
|片栗粉……小さじ1
作り方
1. Aを混ぜてレンジ(600W) で30秒加熱し、縦2等分にしたハンバーグにからめておく。
2. うずらの卵で目玉焼きをつくる。アボカドは縦半分に切る。
3. 下準備した生春巻きの皮の上に、2の目玉焼き、トマト、きゅうりを並べる。
4. サニーレタスを縦10×横10cm程度の大きさになるよう広げ、1のハンバーグ、2のアボカドをのせて包む。
基本の巻き方はこちら♡
5. 3で並べた具材の手前に4を置き、手前から皮ですべての具を包み込む。
ジューシーなハンバーグが食べ応えたっぷり♡
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