朝ごはんの定番・目玉焼きも、焼き方や調理の仕方を少し工夫するだけで、新鮮味溢れる味わいに変化します！

大葉の爽やかな苦味とコーンの甘みのコントラストがたまらない、目玉の照り焼き丼のレシピをご紹介します。

目玉の照り焼き丼

材料（１人分）
卵…１個
温かいごはん…１膳分
ウインナー…２本
大葉…２枚
コーン（缶詰）…大さじ１
A
しょうゆ…大さじ１／２
砂糖…小さじ１
米油…大さじ１

作り方

1. 
   ウインナーに大葉を巻く。フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして置く。
2. １のフライパンを弱火の中火で熱し、卵を割り入れる。１分ほどたって白身が固まってきたら、半分に折って上下を返す。フライパンの空いているスペースにコーンを加える。
3. ウインナーを取り出して、混ぜ合わせたAを加えて全体にからめる。
4. 器にごはんを盛り、ウインナー、３を盛る。

半熟に仕上げるのがポイント。ねぎなどの薬味をかけてもおいしいですよ。

2023年Mart秋号　起きるのが楽しみになる！　シアワセ♡週末朝ごはん　より

撮影／キッチンミノル　スタイリング／河野亜紀　構成・文／高田真莉絵