普段ごはんをつくり慣れていないパパでも、ミールキットやおかずの素があれば難なくごはんがつくれる！を検証するべく、初心者パパが挑戦。スムーズに進めるコツを、コウケンテツさんに教えてもらいました。

目次

• 優しくアドバイスしてくれるのはコウケンテツさん
• 調理に挑戦するのは
• まずは準備
• レシピどおりにカット
• 材料を炒めるけれど、どれを使う？
• 盛り付けたら完成！
• 料理する姿を見てどうでしたか？
• 今回使ったミールキットはこちら！

優しくアドバイスしてくれるのはコウケンテツさん

料理研究家。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、多方面で活躍中。Oisix などのミールキット開発にも携わり、誰でも手軽に美味しくつくれるメニューが好評。3 児の父として子育てにも奮闘中。YouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」も大人気。

調理に挑戦するのは

祖父江雄介さん 40歳
「在宅勤務がメインなので、平日のごはんづくりにも挑戦したいです。家族に喜んでもらえる料理がつくれるよう、頑張ります」

まずは準備

まずはキットの袋から材料を取り出し確認。必要な調理器具をそろえておきます。そして、レシピを見てどうつくるか流れを確認。

レシピどおりにカット

「レシピにある写真を見れば、ピーマンをどのような形に切ればいいのかわかり、すごく参考になります！」

 

こうなりがちですが……

材料を炒めるけれど、どれを使う？

「炒め物をするときは、菜箸、フライ返し、木べらなど家にある道具のうち、この料理にはどれを使えばいいかちょっと迷いますね」

盛り付けたら完成！

シリコンスプーンでご飯の上に盛りつけたら、仕上げに山椒をふりかけて完成。「あっという間に完成しました！」

料理する姿を見てどうでしたか？

「台所に立つ姿に感動！　本格的なごはんができて驚いています。普段私がつくらないものが食べられるのもうれしい！」（祖父江 彩さん 40歳）

今回使ったミールキットはこちら！

Oisix 超ラク Kit Oisixこっくりなす味噌そぼろ丼
2人分 ¥1,058（オイシックス・ラ・大地）

Kit Oisix史上いちばん簡単なシリーズ。初心者でも10分で完成度の高い仕上がりに。もう一度つくりたいときのためのレシピ付き。※週替わりの商品のため現在お取り扱いがない場合があります。

撮影／小林愛香　取材・文／加藤文惠　編集／倉澤真由美

Mart2023年春号　「週末ぐらいやりたいけれどできない」パパ必見！　特別講師・コウケンテツさんに学ぶ　料理の道は「ミールキット」から!　より