鍋もガスも使わず、電子レンジにかけるだけで絶品になるレシピを料理家の今井亮さんが伝授。今回は、ビールが進むもつ鍋風うどんをご紹介します。

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冷凍うどん×電子レンジは
ママを救う！

意外とよくある「ひとり分だけすぐ作りたいとき」の最強タッグ

つまみにもなるもつ鍋風うどん

パパひとりでも作れる、ビールも進むコクうま味

◉材料（1人分）

冷凍うどん…1玉
豚バラ薄切り…50g
キャベツ…2枚（100g）
ニラ…1/4束水…1カップ

◉作り方

①-豚肉は3cm幅、キャベツは一口大、ニラは5cm幅に切る。

②-耐熱ボウルに具材、Aを入れて冷凍うどんをのせてラップをふんわりかけてレンジで8分加熱して混ぜる。

＼ 知っておきたい ／
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今井亮さん
料理家。料理教室や講師、レシピ開発など多岐にわたる活動を行っており、プライベートでは5歳の女の子のパパ。手軽さとおいしさを兼ね備えたレシピが作りやすいと評判。

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撮影／須藤敬一　料理／今井亮　スタイリング／竹中紘子　取材・文／塚本万智　編集／井上智明
＊VERY2025年4月号「冷凍うどん×電子レンジはママを救う！」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のもので、変更になっている場合や商品は販売終了している場合がございます。