「驚安の殿堂」のキャッチコピーで知られるドン・キホーテ。そのPB調味料を使うと「簡単に美味しいごはんが作れる！」と、ハマる人が続出だとか！今回は、メニューのマンネリを打破したい時にプラスしたいミックスナッツ。塩と油を使っていないので、様々なアレンジができてとっても便利なんです♪

年間売り上げ！10億円の人気商品

素煎りミックスナッツDX

アーモンド、カシューナッツ、くるみを絶妙な比率で配合。「塩や油を使っていないので料理に使いやすい！ コクや食感を足したいときに頼りになります」

素煎りミックスナッツDX 315g ¥862

はちみつとナッツWのコクでプロの味

ナッツを加えることで複雑な食感が生まれ、食べ飽きません。味つけが単調になってしまったときにプラスしてみて。

鶏手羽元のハニーナッツ煮

【材料（2人分】

• 鶏手羽元…8本
• 素煎りミックスナッツDX …50g
• にんにく（つぶす） …1片
• (A)しょうゆ、はちみつ …各大さじ2
• サラダ油 …大さじ1

【作り方】

1. 保存袋に鶏手羽元とミックスナッツを入れ、Aを加えてもみ込む。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1 、にんにくを入れる。鶏肉に焼き色がついたら水1カップ（分量外）を加えて蓋をして約7分煮る。

ナッツの食感がアクセントに！ヨーグルトでさっぱりと

カボチャのナッツクリームチーズ和え

【材料（2人分】

• カボチャ（一口大に切る）… 1/4個
• 素煎りミックスナッツDX …100g
• (A)クリームチーズ …50g
• (A)マヨネーズ、プレーンヨーグルト（無糖）…各大さじ1
• (A)黒こしょう…少々

【作り方】

1. 耐熱容器にカボチャを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
2. 1が熱いうちにミックスナッツを加え、混ぜ合わせたAを加えて和える。

教えてくれたのは？

しらいのりこさん

料理研究家。夫のシライジュンイチさんとともに「ごはん同盟」として、白米のおいしさを伝える活動をしている。著書に『ごきげんな晩酌 家飲みが楽しくなる日本酒のおつまみ65』など。

「ナッツを愛しすぎた開発者」が究極黄金比率で配合したそう！料理だけなく、おやつ作りにもピッタリ。ドン・キホーテに行ったらぜひチェックしてみてくださいね！

撮影／高杉 純　スタイリング／河野亜紀　取材・文／高田真莉絵

2024年Mart春号『思わずうなるPB商品が〝結構あります〞!「ドン・キホーテ最強の食材BEST10」』より