あまりごはんをつくり慣れていない、というパパも、おかずの素があればぐっとごはんづくりがラクに！を検証するべく、初心者パパが挑戦。スムーズに進めるコツを、コウケンテツさんに教えてもらいました。

目次

• 優しくアドバイスしてくれるのはコウケンテツさん
• 調理に挑戦するのは
• まずは買い物から！
• レシピどおりに材料をカット
• 材料を炒めていく
• 盛り付けをして完成！
• 料理する姿を見てどうでしたか？
• 今回使ったおかずの素はこちら！

優しくアドバイスしてくれるのはコウケンテツさん

料理研究家。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、多方面で活躍中。Oisix などのミールキット開発にも携わり、誰でも手軽に美味しくつくれるメニューが好評。3 児の父として子育てにも奮闘中。YouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」も大人気。

調理に挑戦するのは

祖父江雄介さん 40歳
「プルコギには何が必要なのか思いつかないほどの初心者ですが、箱の裏を見ながら、買い物からトライしていきます」

まずは買い物から！

ミールキットと違い、材料を自分で買いそろえるところからスタート。帰宅後は、箱を見て材料や必要なものがあるかを確認します。

レシピどおりに材料をカット

材料の切り方は、箱に書いてあるとおりに。「イラストがあるからイメージが湧きます。このとおりにやればなんとかなりそう」

材料を炒めていく

指示どおりの火加減を守り、材料を炒めていきます。「火を消すタイミングや火の強さも書いてあり、わかりやすいですね」

盛り付けをして完成！

お皿に盛りつけたら、ねぎをちらして完成。「緑が加わると、美味しそうに見えて、ちゃんとつくったという達成感もありますね」

料理する姿を見てどうでしたか？

「つくり方を初めに確認しているからなのか、手際がよい様子に驚きました。パパの料理のファンになりそうです！」（祖父江 彩さん 40歳）

今回使ったおかずの素はこちら！

丸美屋 旨い! 韓おかず2回分 プルコギの素¥194（丸美屋）

肉や野菜と炒め合わせるだけで、本格的なプルコギが完成！　2回分入りで、好評だからまたつくる、ということもできます。

撮影／小林愛香　取材・文／加藤文惠　編集／倉澤真由美

Mart2023年春号　「週末ぐらいやりたいけれどできない」パパ必見！　特別講師・コウケンテツさんに学ぶ　料理の道は「ミールキット」から!　より