コウケンテツさん直伝!レトルト&袋麺のちょい足しアレンジ

コウケンテツさんが、料理に苦手意識を持っているパパにアドバイス!まずは準備運動として、レトルトカレーや袋麺にちょい足しアレンジをする、簡単レシピをご紹介します!

目次

  • アレンジを教えてくれるのはコウケンテツさん
  • 【アレンジ1】ヘルシーカレー
  • 【アレンジ2】野菜ラーメン

アレンジを教えてくれるのはコウケンテツさん

コウケンテツさん

料理研究家。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、多方面で活躍中。Oisix などのミールキット開発にも携わり、誰でも手軽に美味しくつくれるメニューが好評。3 児の父として子育てにも奮闘中。YouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」も大人気。

【アレンジ1】ヘルシーカレー

カットしてのせるだけ!具だくさんで栄養満点に

レトルトカレーアレンジ

【材料(1人分)】

  • レトルトカレー…1袋
  • 温かいご飯…1膳分
  • アボカド…1/2個
  • トマト…1/2個
  • 黒こしょう…適量

【つくり方】
器にご飯と温めたレトルトカレーを盛り、小さめの一口大に切ったアボカドとトマトをのせ、黒こしょうをふる。

【アレンジ2】野菜ラーメン

野菜も麺と一緒にゆでてお店のようなラーメンに

袋麺アレンジ

【材料(1人分)】

  • 袋麺…1袋
  • もやし…1/2袋
  • チンゲン菜…1/2株
  • 白ごま…適量

つくり方
袋麺に書いてある分量のお湯を沸騰させ、麺と一緒にもやし、長さを4等分くらいに切ったチンゲン菜を1分ほどゆでる。付属のスープを加えて混ぜ、器に盛り、ごまをふる。

撮影/野口健志 調理/コウケンテツ フードスタイリング/朴 玲愛 取材・文/加藤文惠 編集/倉澤真由美

Mart2023年春号 「週末ぐらいやりたいけれどできない」パパ必見! 特別講師・コウケンテツさんに学ぶ 料理の道は「ミールキット」から! より