今年2月に発売になった『今日からぼくがクッキング！』は、子どもが自分でレシピを見ながら作れると大好評。今回は特別にそのなかでも包丁を使わずに作れる「オムライス」レシピをご紹介します。

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炒めない！ 包まない！ スクランブルオムライス

使う道具
✔ボウル
✔計量スプーン
✔しゃもじ
✔さいばし
✔フライパン（小か、中）
✔フライ返し

材料 1人分
●鮭フレーク…大さじ１
●ごはん…茶碗大盛り1杯分
●オリーブオイル…小さじ1
●たまご…2コ
●牛乳…大さじ1
●塩、こしょう…各少し
●油…大さじ1
お好みでケチャップをかける

作り方

1.  ボウルに温かいごはん、鮭フレーク、オリーブオイルを入れ、よくまぜて、お皿に盛る。

2.  ボウルにたまごを入れてまぜ、牛乳、塩、こしょうを入れて、まぜる。

3.  油をひく（だいたい写真の量くらい）。

4.  火をつけて中火にし、あつくなったらたまごを流し入れる。

5.  フライ返しの先で5回ほどまぜる。

6.  好みの固さで火を止める。

7.  1.のごはんにのせたら完成！

8.  お好みでケチャップアートを楽しもう！

『今日からぼくがクッキング！』
瀧 知子・著

子どもが作りやすいレシピを、丁寧な写真とイラスト、マンガでじっくり説明。実際に子どもたちにテストをしてもらい、評判が良かったレシピが採用されています。制作陣も母親中心のメンバーで、リアルに家庭で作りやすい料理、子どもが一人でも作れるようになる料理がラインナップ。親が読んで教えるというよりは、子ども自身がレシピを見てひとりで料理が作れるようになる、というスタンスで、子どもだけでなく、料理初心者やあまり料理になじみがない男性からも好評な１冊。

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