【成城石井】バター感が半端ない！新作の焼き菓子はサクほろで贅沢な味わい

数多くの焼き菓子が揃っている成城石井の新作は、バターにこだわった2品。素朴な見た目のショートブレッドは、一口食べるとその美味しさの虜になること間違いなし。食べ応えも満足度もピカイチの商品をご紹介します。

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グラスフェッドバターを使用したこだわりの焼き菓子

（左）成城石井ショートブレッドチョコ（右）成城石井ショートブレッドプレーン各￥539

どちらもマーガリン不使用、バターをふんだんに使用したショートブレッドです。プレーンが180g、チョコは160gで、保存もしやすいジッパー付きのパッケージに入っています。

見た目はクッキーのような「ショートブレッド」は、クッキーと違い卵を使わずつくられます。

卵を使いつくる滑らかな生地のクッキーに比べ、ぽろぽろとした生地を焼き上げてつくるショートブレッドは、サクサクでほろほろとした食感に。この食感も美味しさの核となっています。

チョコレートの香りとバターのコクがたまらないショートブレッドです。

バターの風味とコクのある甘みが楽しめます。

チョコの焼き菓子は甘過ぎるという人にもぜひ食べて欲しい「成城石井ショートブレッドチョコ」。ココア風味の生地に、ほんのりビターなチョコがアクセントになっていて甘すぎない味わいです。

「オールバター」の表記通り、マーガリンやショートニングは一切使用せず焼き上げています。バターは、ニュージーランド産のグラスフェッドバターを31%使用しています。

「グラスフェッドバター」とは、牧草だけを食べて育てられた牛のミルクからつくられたバターのこと。通常のバターよりも軽い口当たりで、あっさりとした味わいと深いコクが特徴。そんなこだわりのバターをふんだんに使用しているとは、何とも贅沢！

封を開けた瞬間に、ココアのいい香りが漂います。個体差はありますが、厚みは約1cmもあって食べ応え満点。サクサク生地の中に、表面に少し見えているようなごろっとしたチョコが隠れていて、いいアクセントになっています。

どこか懐かしさも感じる、「成城石井ショートブレッドプレーン」。シンプルなお菓子だからこそ、食べるとその美味しさの違いに驚くこと必至です。

「ショートブレッドチョコ」よりも、より絞られた原材料でつくられています。ショートブレッドの肝とも言えるバターは、チョコ同様ニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用しています。

バターの中のグラスフェッドバターの割合は33％と、チョコよりも多く含まれており、とにかくそのコクのある風味がすごいんです。ミルキーで控えめな甘さが、バターのコクと程よくマッチ。何枚も食べられてしまいそうです。

半分に割るとバターがさらに香ります。しっとりしつつもサクほろの食感が楽しめる生地は、ぜひ味わってみていただきたいです。

クッキーに比べるとなじみのないショートブレッドですが、こんなに美味しいなんて想定外でした。贅沢な気分に浸れるお菓子は、自分へのご褒美スイーツとしても◎。家事や仕事の合間に、ホッと一息つくときのお供としてもピッタリのお菓子は、試す価値大です。

【お問い合わせ先】
成城石井お客様相談室
0120-141-565（10時～17時　土・日・祝日を除く）
※時期や店舗によってお取り扱いのない場合があります。

取材・文／西村絵津子

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