バレンタインシーズンが近づいてきました。今年、ブルガリ イル・チョコラートから1月13日より限定販売される『ブルガリ イル・チョコラート サン・ヴァレンティーノ2023』シリーズはSDGsに取り組んだサステナブルなフレーバーが登場。ギフトにも自分用にもぴったり。食べて環境のことを考えるきっかけにもなりそうです。

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ブルガリからサステナブルなバレンタイン限定チョコレートが発売開始

ブルガリ イル・チョコラートから、バレンタイン限定のチョコレート『ブルガリ イル・チョコラート サン・ヴァレンティーノ2023』が1月12日（木）から販売開始！

イタリアのハイ ジュエラーであるブルガリが、変わらぬ情熱を惜しみなく注いでいることから名づけられたチョコレートの宝石〈チョコレート・ジェムズ〉。2023年のバレンタインでは、その原点に回帰しサスティナブルな環境で、生産者の生活向上をも考えて作られた食材を使用。食品ロスや廃棄物削減への試行錯誤を重ねて、メートルショコラティエ 齋藤香南子さんの卓越した技術により驚きと美味しさを纏ったチョコレート・ジェムズが誕生しました。

ブルガリ イル・チョコラートでは、SDGsの17の目標を環境・社会・経済の3つのカテゴリーに分け、自然や環境の上に持続可能な社会生活があり、それを基盤に経済が発展していくというモデルを参考にし、フレーバーを構成しました。そしてフェアトレード・ラベル・ジャパン、SDGsに積極的なビジネスパートナー及び生産者様たちとパートナーシップを組むことで、SDGsの17番目の目標である 1〜16の目標を達成するための「パートナーシップの活性化」を実現しています。

4種類のヴァレンタイン限定フレーバー（ヘーゼルナッツプラリネ・グリーンレモン・アーモンドプラリネ・バジル）が1つずつ入ったボックス。サン・ヴァレンティーノ 2023（4個入）￥5,200（ブルガリ イル・チョコラート）

4種類のヴァレンタイン限定フレーバー各2粒と「カカオ・バリネーゼ」2粒入りの計10個入りのボックス。サン・ヴァレンティーノ 2023（10個入）￥14,000（ブルガリ イル・チョコラート）

メートルショコラティエが自ら選んだカカオ豆で作ったオリジナルチョコレートも季節限定登場

ブルガリ イル・チョコラートのメートルショコラティエ、齋藤香南子さん自らがインドネシア・バリ島にあるカカオ農園を訪れ、カカオ豆が育つ環境と加工工程を確認、そこから選んだカカオ豆をローストし、オリジナルの配合、製法でチョコレート「カカオ・バリネーゼ」を完成させました。フルーティーさを感じられる芳醇なカカオをダイレクトにお楽しみいただけるブルガリ イル・チョコレート初のオリジナルチョコレートです。

ナッツやフルーツなどイタリアの素材を使用したこれまでのチョコレート・ジェムズのコレクションに加え、シンプルにチョコレートを楽しむことを目的とした「カカオ・バリネーゼ」は、カカオの個性を味わっていただける逸品です。チョコレート・ジェムズ 「カカオ・バリネーゼ」￥1,730（ブルガリ イル・チョコラート）

※オンラインショップでは、1個入×2箱セット ￥3,460より販売。

《Profile》
1981年、神奈川県生まれ。
2007年9月にブルガリ ホテルズ & リゾーツ・東京レストランに入社。
表参道イル・カフェ内に併設された、ブルガリ初のチョコレートショップ「イル・チョコラート」の開業より携わり、 2015年の1月に行われた、ブルガリ イル・チョコラートの回顧展では、それまでに開発した100種類以上のフレーバーのチョコレートの製作を指揮。
「チョコレート・ジェムズ」の開発、製造の責任者として、2016年1月、メートルショコラティエに就任。

▶ブルガリ イル・チョコラート ローマ発祥のジュエラーであるブルガリの“チョコレート・ジェム（宝石）”として知られるブルガリ イル・チョコラート。メートルショコラティエ 齋藤香南子の職人技によって、都内の工房で一粒一粒丁寧にハンドメイドされています。深い味わいのチョコレートは、五感を刺激するような体験となるでしょう。厳選された素材選びから製造過程まで、またロゴを配した華やかで上品なボックスに至るまで、「ブルガリ」ブランドのこだわりを表現しています。

お問合わせ先／ブルガリ イル・チョコラート （ブルガリ ギンザ・バー内）
TEL 03-6362-0510

▼販売場所
ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ イル・チョコラート」（ブルガリ ギンザ・バー併設）、松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、髙島屋大阪店B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ5F 「イル・カフェ」ならびにオンラインショップ

▼公式オンラインショップ（バレンタイン特設サイト）
https://gourmet.bulgari.com/shop/pages/sanvalentino2023.aspx
▼公式インスタグラム
https://www.instagram.com/bulgarilucafantintokyo/

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