今週は、おせち料理に飽きたときにもぴったりのピリ辛麺メニューをお届けしました。中華やパスタなどバリエーションも豊富で、普段料理はしないパパにつくってもらうのもおすすめですよ！

【月曜日】ごま豆乳担々麺

こっくり濃厚なスープにナッツの食感がよく合い、ふわっと鼻にぬけるホアジャオの香りがたまらない…料理家・きじまりゅうたさん直伝「ごま豆乳担々麺」のレシピを大公開！

【火曜日】ゆずこしょうのクリームペンネ

こっくりとしたクリームソースに、ほんのり刺激的なゆずこしょうが香るペンネ。お鍋料理のために買ったゆずこしょうを活用できますよ。

【水曜日】オイルサーディンパスタ

オイルサーディンから手づくりすることで、とびきりのおいしさに！ イワシを塩水に漬けることからスタートするので、少し時間はかかりますがプロセスは簡単。オイルサーディンは、常備菜としてもおすすめです。

【木曜日】担々まぜそば

電子レンジで調理ができる、担々まぜそば。麺も豚ひき肉もチンゲン菜も、すべてレンチンするだけ！ お好みによって辛さを調整してつくってみてください。

【金曜日】キムチ焼きそば

疲れがたまってきた金曜日には、ゆでそばを活用することで、さっとできるメニューはいかがですか。そばはごま油で炒めてキムチをプラスすることで、コクがプラスされます。

お手軽にできる時短レシピから、時間があるときだからこそつくってみたい一品までご紹介しました。マンネリしがちな毎日の献立に変化をつけてくれる、ピリ辛麺メニューを楽しんでみてはいかがでしょうか。

※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。

構成／Mart編集部