アウトドア向けの調味料はここ数年人気が継続。1本で味が決まることから、キャンパーだけでなく、キャンプ気分を楽しみたい方からも支持を集めています。今回はご紹介するのは、地元の食や農を元気にしようと活動している福島県のメーカーのスパイスとオイル。その魅力をたっぷりとお伝えします。
左：焼きそばにかけるゆうちゃんスパイス50g￥540、中：肉にかけるゆうちゃんスパイス60g￥540、右：カレーにかけるゆうちゃんスパイスオイル93g￥648（すべてGNS）
サバ節やあおさがたっぷり！ 焼きそばにかけるゆうちゃん
「焼きそばにかけるゆうちゃんスパイス」は、サバ節やむろ鯵節、いわし節、鮪節にあおさがたっぷり入っている、まさに焼きそばにぴったりなスパイスです。加えてフライドガーリックやフライドオニオン、こしょうや花椒、唐辛子などのスパイシーな要素も加えられているので、ピリッとしつつうま味を感じられる味わい。富士宮焼きそばの魚粉がスパイシーに進化したようなスパイスです。
まずは焼きそばに。たっぷりかけるのが決め手です。
青のりや魚粉が合う料理ならなんでも合います。たこ焼きにもぴったり♪
かけるだけでBBQ！ 肉にかけるゆうちゃん
「俺が本当にうまいと思ったものを届けたい！ 」という熱い思いから生まれた肉にかけるスパイス。クミンやにんにくパウダー、ごまなどが入り、牛肉や豚肉だけでなく、ラムやジビエにも合いそうな味です。真っ赤な色味は辛そうですが、そこまでではないので、加減して食べてみてください。焼き魚やチャーハン、サラダなどにもおすすめですよ。
好きなだけかけてどうぞ。そこまで辛くありません。
焼き鳥にかけてもばっちり。いつも七味唐辛子をかけている方、ぜひお試しを。
カレーにかけるだけで旨辛味変！ カレーにかける ゆうちゃん
「カレーにかける ゆうちゃんスパイスオイル」は、なたね油、ごま油をベースに、唐辛子をはじめ、カルダモン、ローリエ、コリアンダー、ガーリックなど10種類以上の香辛料でつくった本格的なオイル。特におすすめな使い方は、子ども向けに甘口なカレーをつくったときに、自分だけオイルをかけて、辛口に味変するテクニック！ 子供向けに甘口カレーで我慢していた方、ぜひお試ししてください♪
福島の名店「笑夢カレー」まこっちゃん監修スパイスオイルです。
カレーに加えるだけ（カレー1皿分に対し大さじ1～2杯）で、本格的なスパイシーさに。
お肉やパスタ、チャーハンにかけても美味しい万能スパイスオイルです。なんでも適度に辛みと風味を足せますよ！
面白いネーミングとで美味しいスパイスとオイル
スパイスの名前に料理名を持ってくるという面白いスパイスですが、味は本格的で汎用性の高さも魅力的な「ゆうちゃん」。福島の生産、加工、流通、消費を循環させる理念で生み出されました。アウトドア向けの調味料はそれだけで味が簡単に決まるところが楽しくて便利！ 全国各地で個性的なスパイスが誕生しているので、まだまだ目が離せません！
【詳しくはこちら】
ＧＮＳ 0243-62-2201 https://www.tanatsumono.jp/
撮影／山下忠之 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文・コーディネート／湊谷明子