たくさんラインナップしている鍋の素から、定番人気の「カゴメ 甘熟トマト鍋スープ」を使用したメニューをご紹介します。トマトのほどよい甘みと酸味で、お子さんでも野菜をたっぷり食べられます。〆につくるリゾットもお楽しみのひとつ！ うま味を丸ごと味わって。
【材料（3～4人分）】
- カゴメ 甘熟トマト鍋スープ…1袋
- 鶏もも肉…300g
- ウインナー…100g
- 玉ねぎ…1/2個
- 人参…1/2本
- じゃがいも…2個
- エリンギ…1パック
- ブロッコリー…8房
- <〆用チーズリゾット>
- ・ごはん…350g
- ・ピザ用チーズ…80g
- ・黒こしょう…適量
【つくり方】
- 鶏もも肉、野菜を食べやすいサイズに切る。
- 「甘熟トマト鍋スープ」をよく振って鍋に入れ沸騰させる。
- 鶏もも肉や硬い野菜から順番に入れていき、しっかり火が通ったらできあがり！
- 具を食べた後のスープにご飯を入れてリゾットをつくる。仕上げにチーズをかけ、溶けたらできあがり。お好みで黒こしょうかける。
撮影／志波慎寿介 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文／澁谷真里
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。