【#VERY的お取り寄せ】編集部がおすすめする半島グルメ3選＜熊本県・宇土天草半島＞

神秘の絶景、雄大な絶景。天草五橋がつなぐ地域で歴史ある文化が育ってきた熊本県・宇土天草半島。熊本空港から天草地方を目指し、宇土半島の北側を走ると現れる御輿来（おこしき）海岸は、干満の差が激しい有明海の絶景スポットで、「渚百選」「日本の夕日百選」にも選ばれています。熊本県中部にある宇土半島と九州本土と5つの橋で結ばれた大小120の島からなる諸島・天草は、大自然の恵みの中に浮かぶ島。豊穣の海と大地と、そこに暮らす人々の手が育む宇土天草産の美味しい特産物の中から、VERY編集部が厳選した「お取り寄せグルメ3選」をご紹介します！

天草フレンチセット￥7,452／Picasso

おかずにもお酒のおつまみにも◎
天草フレンチセット

大江産の天草プレミアムポークや姫戸産地鶏・天草大王など、天草の食材を生かしたクラシックなフランス料理を気軽に楽しめるレストランPicasso。オーナーシェフの松田悠佑さんは天草の出身で、食を通じて地域の魅力を発信するため、地元に店をオープン。そしてその美味しさをより広く届けるためにスタートしたのがオンライン販売でした。天草プレミアムポークを使用した「天草プレミアムハンバーグ」は、肉肉しくジューシーな極上ハンバーグのおいしさが家庭で気軽に再現でき、「天草大王レバーペースト」は濃厚でワインのおともにぴったりです。天草の大地の滋味と香り立つフランス料理の美味しさが詰まった逸品セットにはこのほか、「ロザリオポークのテリーヌ」と「スモークチキン」、さらに「ケークサレ」が1本入っています。ホリデーシーズンのホームパーティにも役立ちそうです。

天草プレミアムハンバーグ 160g×3個、天草大王レバーペースト 100g×1個、ケークサレ 280g×1本、鶏ムネ肉のスモーク風味 200g以上×1個　ロザリオポークテリーヌ 180g×1個　合計7点セット

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酵素シロップセット￥4,860／LIFE FOODS DEPARTMENT

身体の内側からキレイをサポートする
酵素シロップセット

しょうが農家さんが作った、「酵素シロップセット」は、しょうがのすりおろしに粗糖、乳酸菌を加えて発酵させたペーストの「ジンジャーペースト」と、カクテル、モクテルのベースにはもちろん、アイスクリームやヨーグルトにかけても楽しめる「レモネード酵素シロップ」がセットに。原料となるしょうがは、無農薬栽培で皮ごと加工。安心、安全なしょうがの美味しさが詰まった商品です。それぞれ楽しむのはもちろん、炭酸に両方を適宜を入れると、程よい辛味が効いた大人のジンジャーエールが楽しめます。

「ジンジャーペースト」：無農薬栽培した生姜を発酵させ、梅の花から抽出した乳酸菌（フェカリス菌）もプラス。ペーストなのでそのまま食べたり、少量をお湯で溶いたり、トーストに塗ったり……。なめらかでマイルドなしょうがの辛みが心地よく、お味噌汁に入れたり、豚のしょうが焼きやドレッシングを作る時など、お料理の調味料としても大活躍します。
「レモネード酵素シロップ」：レモン果汁とシークワーサーと粗糖をベースにした酵素シロップ。甘味には天草御所浦の蜂蜜を使用。お水や炭酸等で5倍希釈が目安。

ジンジャーペースト80g×1本、レモネード酵素シロップ220g×1本　合計2点セット

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シャインマスカットレーズン&コンフィチュール￥3,996／石井フルーツ（石井果樹園）

ギフトとしても喜ばれそう！
シャインマスカットのレーズン&コンフィチュール

貝の化石が見つかるほどミネラルを含んだ肥沃な土壌のため、古くから果樹栽培が盛んだった熊本県宇城市。1928年から果物栽培、販売を行うのが石井果樹園で、四季折々の果物の中でもっとも人気が高いのがシャインマスカット。甘く、爽やかで皮ごと食べられる大人気品種です。味づくりは土づくりからと、肥料は自然由来の米ぬかに魚粉、油粕、骨紛、など作物に有益な微生物を加え、減農薬になるようにハウスで栽培しています。そんな石井果実園で完熟したシャインマスカットを一粒ずつ丁寧に加工した贅沢な一品の「レーズン」と「コンフィチュール」のセットです。

「レーズン」：衛生にも配慮し、60時間かけて機械乾燥。通常のレーズンの3倍はあるのでは？という大きさ。これまで味わったことのない、驚きのプレミアムなレーズン。
「コンフィチュール」：シャインマスカットの自然な香りを感じられるようレモン果汁（宇土半島三角町産）、グラニュー糖、トレハロースで甘みを調整。香料、保存料無添加なので、安心して楽しめます。果肉も入っていて食感も楽しく、そのままパンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、クリームチーズに混ぜ込んで、クラッカーやベーグルと楽しむのもおすすめです。

シャインマスカットの干しぶどう40g×1袋、シャインマスカットのコンフィチュール150g×2個　合計3点セット

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