神奈川エリアにお住まいの方、横浜・湘南におでかけする方に見て欲しい！新しくオープンしたこだわりのカフェをご紹介します。スイーツを堪能したあと立ち寄れるスポットもご案内。スイーツ巡りとセットでぜひご覧ください。
【大倉山】チョコレートに浸りたい夢をかなえてくれる！カカオロジー
カカオクリュは定番4品に加えて、季節限定フレーバーもあり、旬の味が楽しめます。
これまで冷凍通販のみの展開だった、Bean to Barチョコレートカカオロジーのファクトリーカフェがオープン！その場で、生チョコレート菓子「カカオクリュ」の冷凍前の作りたてが楽しめます。
カカオクリュとは、産地から取り寄せたカカオ豆の特徴を生かすため、丁寧に自社工房で焙煎し焼き上げ、個性と香りをそのまま瓶に詰め込んだ濃厚ショコラ。冷凍して食べればアイス、冷やすとプリン、常温ではスプレットとしてパンに塗るなど、食べ方がいろいろ楽しめるスイーツです。
店内には世界地図がディスプレイされ、瞬時にどこのチョコレートを食べているのか、わかる仕組み。
カカオの香りがお店に広がって、一瞬で癒されます。ただ、これはカカオ100％なので、香りはいいですが食べるにはちょっと苦い状態。
焼き菓子も充実！カヌレは表面さっくり、中身もっちり。左のショコラは、ふんわりした生チョコを食べているかのような食感、味が濃縮されています。
チョコと渋皮栗のコラボ、栗がゴロッと入りグレードアップした甘みが特徴。カカオロジーの定番パウンド第一弾。これもまた絶品！キャトルカールショコラ（ホール）￥3,000
季節のショートケーキもあり！お誕生日や特別なお祝いにぜひ食べたいホールケーキ。飾りが芸術的なフルーツは、季節によって変わります。
イートインで食べて欲しいスイーツはこちらの2品！
窯出しカカオクリュ ￥900 ※数量限定/イートイン限定
毎朝工房で焼き上げる、出来立てのカカオクリュの表面にチョコレートソース、生クリームとカカオニブが付いた板チョコがトッピングされた、まさにチョコづくしな1品。冷凍のカカオクリュとはまた違った食感や風味が楽しめます。
中はこんな感じ。チョコの密度がわかります。使用しているカカオクリュはバニラフレーバー。
ふわとろカカオクリュロール 1カット ￥500
チョコレートクリームの中に、カカオクリュが入り、全体をチョコレート生地で包むという3層構造。とにかくふんわり、異なるチョコレートの味わいが一口で完結していて、とんでもない奥深さ。
シンプルな外観、パティシエのライブ感が楽しめる店内。
【お店情報】
CACAOLOGY（カカオロジー）
https://cacaology.jp/
オープン日：2022年7月16日(土)
神奈川県横浜市港北区大倉山5-40-3 大倉山壱番館101
TEL：045-717-8288
定休日：月曜日、火曜日※祝日の場合は営業し翌日代休。営業時間：テイクアウト 10:30～18:00、カフェ 10:30～18:00(L.O.17:00)
席数：カウンター6席
寄り道スポット！大倉山記念館。
最寄りの大倉山駅から山を登ると、突如見えてくる大倉山記念館。建物では、イベント会場や図書館もあり、ぐるっと回るには良いお散歩コースに。
【寄り道情報】
大倉山記念館
横浜市港北区大倉山2-10-1
https://o-kurayama.com/
【元町】アメリカにいる気分で食べるドーナツは格別！JO’S American Cafe
アメリカのレトロブルーで統一したという店内のテーマカラーがおしゃれ。
店名にもあるように、レトロなアメリカンを意識した世界観の内装がとても魅力的！ポップな色使いですが、統一されているので落ち着いた印象。たくさん飾られている人形は、ドゥボーイというキャラクターだそう。
ドーナツやシナモンロールが焼き上がると、店内にいい香りが広がり食欲をそそります！
オリジナルグッズも販売中！ロゴがかわいくて映えるデザイン、お土産にも良さそう。
ショーケースに展示されているドーナツ。実物を見ると、どれにしようか本気で迷います。
店内のイラストも、スイーツ揃い！圧巻の壁で、写真を撮らずにはいられない。
迷いに迷って決めた4品は、左からシュガードーナツ￥260、ラズベリーグレーズドーナツ￥360、シナモンロール￥420、ハラペニョベーコンチーズロール￥420。
やっぱり目を引くドーナツ＆ロール！
定番のシュガードーナツから、ベリーにピスタチオのトッピングが生えるドーナツなど、ドリンクを添えて。（奥）カフェモカ￥450、カフェラテ￥440
珍しいなと思ったのは、ハラペニョベーコンチーズロール。ランチやディナーの時間帯でも楽しめるように、甘い系以外のロールもあり、ピザよりも気軽に食べられるのでオススメ。ハラペニョが、本気で辛いです！
軽い食感で、1個ぺろりと食べられちゃいます！
大きくて食べごたえがありますが、ふわふわで軽い食感なのが特徴。見た目はアメリカンなビッグサイズですが、生地の甘さが控えめなので、食べやすくて完食しました。
追加でいただいたクッキークリームドーナツ￥360！
砕いたオレオとベリー、クリームはホワイトチョコクリーム。クリームがドーナツ全体を包みしっとり、トッピングのオレオがサクサクで食感と甘みのバランスが美味しい1品。
開放感ある店内。商店街から1本離れた道にあるので閑静。
【お店情報】
JO’S American Cafe 元町店（ジョーズアメリカンカフェ）
https://americanhouse.co.jp/shop_brand/jos-american-cafe/
オープン日：2022年7月7日(木)
神奈川県横浜市中区元町２丁目８１ OZONEビル 1F
TEL：045-323-9020
定休日:無休
営業時間:
平日9:00〜21:00(カフェ最終入店20:30)
土日祝8:00〜21:00(カフェ最終入店20:30)
席数:店内20席.テラス16席
寄り道スポット！山下公園
元町の商店街から海側へ歩くこと約10分程度で、山下公園に到着。公園でのんびりするもよし、もう少し歩いて中華街散策もよし、お天気の良い日に出かけたいポイント。
【寄り道情報】
山下公園
横浜市中区山下町279
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/midori-koen/koen/koen/daihyoteki/kouen008.html
【湘南】旬のフルーツをふんだんに使ったタルトが人気！TAMAMI Tart & Cafe
湘南T-siteの1階にあるお店。本屋さんから続く長い道には、ワクワクが伝わるタルトパネルがあります。
パティシエのTAMAMIさんは、長野県伊那市出身。ホテルインターコンチネンタル東京ベイなどで経験を積み、2022年にフリーのパティシエとして活動。TAMAMIさんの自信の逸品、タルトにラインナップを絞ったお店をオープンさせました。
地元の人に愛されるお店にしたいからと、リーズナブルで気取らず食べられるタルト。今後は、湘南から小田原まで地場のフルーツを使ったタルトにも取り組んでいくそう。
本物？いえいえ、おもちゃのタルトセットなのです。子どもが退屈しないように、と置かれたおままごとセットは、隠れた人気だとか。
タルトの他に、こだわりのコーヒーやタルトに合わせて飲みたい紅茶、お子さまでも食べやすいアイスと、気軽に入って休憩できるスペースになっています。
TAMAMIさんのお姉さんが、インテリアを担当。姉妹でほっこりするお店を作り上げているのだなぁと、リラックスできるディスプレイ。
手に持っているフルーツミックスのタルトは定番商品。店内￥682/テイクアウト￥670、右のもものタルトは店内￥660/テイクアウト￥648、マンゴーとパインのタルト店内￥660/テイクアウト￥648、チェリーとピスタチオのタルト店内￥715/テイクアウト￥702。ミントティーがタルトに合うんです！
フルーツの4種類。どれも、タルト生地からこぼれおちそうなフルーツの量に驚き！
タルト生地は、味もシンプルでサクサクだけど、ボロボロ崩れない食べやすさがあって、カスタードクリームとなじみがいい。そして食べた瞬間からフレッシュさが伝わる、甘酸っぱいフルーツたち！
中身はこんな感じ。芸術感ただよう盛り付け方で、食べるのがもったいない！
タルト生地に、アーモンドの風味がたっぷり感じられるアーモンドクリームが乗り、その上にカスタードクリームという土台3層。
期間限定なので、取材時は食べられたチェリーのタルト。この上のピスタチオクリームが絶品！
ピスタチオの濃厚さが、最初は香りで、食べると口の中でふわっと広がる美味しさでした。チェリーやタルト生地の風味があってこそ映える、ピスタチオクリームだと思います。
カフェのロゴに、湘南の海とフルーツたちが描かれていて癒されます。
【お店情報】
タルト専門店 TAMAMI Tart & Cafe（タマミ タルト&カフェ）
https://www.instagram.com/tamami_tart_cafe/
オープン日：2022年4月22日（金）～2023年1月（予定）
神奈川県藤沢市辻堂元町6-20-1 湘南T-SITE 2号館 1F
TEL:0466-90-3939（店舗直通）
定休日：施設に準ずる
営業時間：11：00～20：00
席数：30席
寄り道スポット！江の島の海
湘南に来たからには海でしょ！と少し電車に揺られて移動、片瀬江ノ島駅から徒歩で行ける東浜。足だけ浸っても、非日常を満喫できます。
【寄り道情報】
片瀬東浜海水浴場
藤沢市片瀬海岸1丁目15
https://ee-beach.com/
新しくオープンしたカフェをめぐりながら、寄り道もできる神奈川エリアは、夏を満喫できるスポットがたくさん！こだわりのスイーツ目的で、プチトリップ体験をして楽しみませんか？
取材・文／森岡陽子