束の間の自分時間には、ちょっと特別なスイーツを楽しみたいですよね。そんなときにおすすめなのがこのシュークリームとエクレア。一見変哲もないシンプルな見た目の商品ですが、実はどちらも原材料にこだわった贅沢な味わいのスイーツなんです！今回はその魅力をお伝えします。

 

どちらも直径14cmほどの小皿にピッタリ収まる程度の、少し小振りな可愛らしいサイズのスイーツです。おやつにはもちろん、夜のひとり時間に楽しむにもちょうどいいサイズ感です。

クリームはもちろんのこと、生地の美味しさが断然違います！シュークリームの生地には発酵バターがふんだんに使われており、バターの風味やコクが感じられるしっとりとした食感が楽しめます。

中にはクリームがぎっしり！中心には純生クリームを使用したミルクの風味豊かなクリーム、その周りには芳醇な味わいのカスタードクリームが詰まっています。純生クリームは溶けるような軽い口どけが楽しめ、プルプルとしたカスタードクリームとの対比も楽しめます。二つのクリームが合わさることでコクもアップ。何とも贅沢な味わいです。

エクレアの生地にもシュークリーム同様発酵バターがふんだんに使われており風味豊かな味わい。その上にかかっているチョコレートはクーベルチュール25％配合で、カカオの風味が豊かで甘さは控えめ。発酵バターの風味との相性は抜群。

中に入っているのはシュークリームと同じカスタードクリーム。端までぎっしりと詰まっています。コクのある滑らかなカスタードクリームは上掛けされたチョコレートと絶妙にマッチ。上品な甘さが口いっぱいに広がります。

どちらも食べたい私は2つ買って、主人と半分ずつ楽しむことも。生地とクリームの美味しさは食べれば必ず感動すること間違いなし！誰もが知っているスイーツだからこそ、ひとつ上をいく美味しさをぜひ味わってみてください。

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取材・文／西村絵津子