気づけば早いもので6月になりました。
毎年この時期になるとジメジメしていてアイシングクッキーが乾きづらいので
ずっと購入を悩んでいたフードドライヤーを買ってみました。使い方を紹介します。
優れもの！simplus シンプラス フードドライヤー
simplus シンプラス フードドライヤー SP-FD01（¥7,980）
私の目的はあくまでアイシングクッキーを乾かすことにあったのですが…いざ届いて説明書を見てみると、その名の通り食べ物を乾かす事ができるので野菜や果物などを乾かしドライフルーツにする事ができる優れものなのです。
フードドライヤーで野菜や果物をドライフルーツにする利点
野菜や果物をドライフルーツにすることで、こんないいことが！
①保存がきく
②旨みが凝縮され生とは違う味わい
③栄養価が高くなる
フードドライヤーでつくれるもの
①ペットのおやつ（ジャーキー）
②ドライフルーツ
③干し野菜
④アイシングクッキーの乾燥
などなど。
ドライフルーツはそのまま食べて干し野菜を食べる際は５～１５分ほど水に漬けるだけで戻ります。インスタントラーメンに入れてもおいしいです。うまみが濃く栄養価も高くなっているので素材の味を楽しめます。
おすすめ干し野菜は
・れんこん
・かぼちゃ
・ごぼう
・トマト
・さつまいも（干し芋になります）
・ドライフルーツ
・りんご
・バナナ
・オレンジ
干し野菜にしてからフライパンで炒めれば野菜チップにもなりますし、ミルで野菜パウダーにしてクッキーやパウンドケーキに入れたりと、子どもたちもたくさん食べる事ができます。もちろん無添加で身体にもうれしいですね。
変わり種としてはマシュマロ‼︎
最近韓国ではMALLOW POP(マロウポップ)と呼ばれるお菓子が流行っているそうです。こちらは乾燥マシュマロのことでこちらもフードドライヤーで簡単につくれてしまいます。見た目では分かりませんが、ふつうのマシュマロではありえないカリカリ・サクサクの食感！手触りもさらさらで、スナック感覚で手軽に食べられるのでおすすめです。
ぜひぜひお試しくださいませ。
写真・文／蓮見京子
