「さっぱりとしたお惣菜が食べたい！」というときはありませんか。そんなときにおすすめなのがこちらのお惣菜。我が家でも「あと一品足りない！」というときに、家族全員が大好きなので選ぶことが多いお惣菜なんです。食欲があまりないときでもさっぱりといただけるサラダを今回はご紹介します。

ふたを開けると春雨と具材がたくさん入っていることが分かります。

国産の鶏むね肉を細かくカットしたもの、細切りのきゅうりとにんじん、きくらげが入り、上からたっぷり白ごまがかけられています。ごま油の風味で食欲をそそりますが、食べてみるとほんのり酸味の効いた中華風味で、商品名通りさっぱりと食べられる味付けなんです。

細切りの具材は春雨と一緒に食べやすく、野菜のシャキシャキとした食感や、きくらげのコリっとした食感も楽しく、食欲のない夏にもピッタリのサラダです。

1パックを我が家は大人2人前として購入していますが、さっぱりとしているのでいくらでも食べられてしまう味付け。アレンジで春巻きの具材として使うこともあります。暑さで食欲が落ちてしまいがちになるこれからの季節、食卓の一品として活用してみてはいかがでしょうか。

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取材・文／西村絵津子