ザ・ペニンシュラ東京では、人気ブランド・アンテプリマ(ANTEPRIMA)とコラボレーションした「ANTEPRIMA アフタヌーンティ」を、5月31日（火）まで期間限定で開催中です。

ANTEPRIMAのシグネチャーアイテムである、ワイヤーバッグなどからインスピレーションを受けたザ・ペニンシュラ東京のシェフが作り上げたセイボリーやスイーツは、華やかでおしゃれ心をくすぐるものばかり！

キラキラと輝くワイヤーバッグのシルバーとゴールドをテーマカラーに、旬のライチや苺が薫るセイボリーとスイーツが各6種用意されています。

セイボリーには、ワイヤーバッグのラウンドハンドルをイメージしたシュリンプトーストや、ゴールドのワイヤーからインスピレーションを得たビシソワーズとコンソメゼリー、ワイヤーの手編みのようなメープルとアーモンドで焼き上げたチュイルが飾られたフォアグラなどが並びます。

定番サンドイッチは、スモークサーモンと卵サラダにミラノをイメージしてイタリア国旗に見立てた三色のパンを使用。目でも楽しませてくれます。

スイーツは色鮮やかに、金箔やシルバー箔を飾ってキラキラをプラス。竹炭を使ったグレーのマカロンはANTEPRIMAのロゴが飾られ、ピンク色の苺とライチのガナッシュを挟んでコントラストが美しい一品。

アイコンのリボンを飾った苺とバニラのスポンジケーキ‘バッテンバーグ ケーキ’にはライチと薔薇のジャムがサンドされています。

シグネチャーのシルバーのワイヤーバッグをイメージし、シルバー箔をあしらった苺のコンポート入りジヴァラチョコレートタルト、たっぷりの苺ガナッシュをバニラのババロアで包んだ人気の‘ラ・フレーズ’にもシルバースプレーでキラキラをプラス。

格子デザインとシルバースプレーがトップに施されたペニンシュラオリジナルのライチブラックティーを使ったヌガーバーや、金箔がエレガントなライチムースとパッションフルーツクリームなど、五感を楽しませてくれるものばかりです。

事前予約がお勧めです！
ぜひ、足を運んでみてくださいね。

ANTEPRIMA アフタヌーンティー

開催期間：〜5月31日（火）
開催時間：11:30〜21:00
料　　金：お一人様 7,337円

メニュー
【セイボリー】
シュリンプトースト/ ビシソワーズ コンソメゼリー添え/ メープルアーモンドとフォアグラ 苺/ スモークサーモンと卵サラダのサンドイッチ/ 胡瓜と人参 ツナのトルティーヤロール/ ポークとライチ オリーブとローズマリーのタルト
【スイーツ】
苺とライチの竹炭マカロン/ 苺とバニラの‘バッテンバーグ ケーキ’ ライチと薔薇のジャム/ ジヴァラチョコレートタルト 苺コンポート/ ‘ラ・フレーズ’ バニラババロア 苺ガナッシュ/ ライチブラックティーとチョコレートのヌガーバー/ 苺ホワイトチョコレートでコーティングしたライチムース パッションフルーツクリーム
【スコーン】
苺のスコーン/ プレーンスコーン

■ご予約・お問い合わせ
ザ・ペニンシュラ東京 1階「ザ・ロビー」
03-6270-2888
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