【家族でつくる週末ごはん④】テイクアウトのカレーに合わせる「チーズナン＆ラッシー」

「せっかくの休日なのに、何も予定がなくてつまらない」そんな日に試してほしいのが、家族でつくるイベントごはん！お料理教室を主宰する戸根みちこさんは、「チーンナン＆ラッシー」を家族で手づくりしているそう。ナンに手をかける分、カレーはテイクアウトをしたり、レトルトのもので手軽に準備しています。

とろ～りチーズがちょっぴり辛めのカレーと相性ばっちり！こねたり丸めたりする作業はねんど遊び気分でできるから、お料理に苦手意識のあるパパや子どもでも、きっと楽しめますよ。

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チーズを包む作業が楽しい「チーズナン」

約１時間生地を寝かせる必要があるので早めの準備がおすすめ。チーズが飛び出さないようにしっかりと包んで。

【材料（８個分）】

【つくり方】

① Aをボウルに入れ、ヘラで全体を混ぜる。さらにBを加え、ヘラで混ぜる。

② 粉っぽさがなくなったら台に出して手で1～2分こねる。耳たぶくらいの軟らかさになったら丸めてボウルに入れ、ラップをかけ約1時間、室内におく。

③ 生地を8等分して丸める。手のひらで押しつぶすようにして直径10㎝程度の円状にのばし、ピザ用チーズ大さじ1をのせる。チーズを隠すように周りの生地をつまんで中央に寄せてとじる。手のひらで軽く押しつぶし、1㎝厚さにする。

④ ③を200℃（MEDまたは中）に熱したホットプレートに、とじ目を下にして並べる。片面1分ずつを目安に、両面に焼き色がつくまで焼く。

インド料理に欠かせないラッシーをプラスすると、気分がより盛り上がりますねよ！混ぜるだけだから、子どもだけでも簡単につくれます。

【材料（４人分）とつくり方】

ヨーグルト200㎖、牛乳400㎖、レモン汁小さじ4、はちみつ大さじ4を容器に入れ、泡立て器などでよく混ぜる。

Mart春号では、ほかにも、家族でワイワイつくることから楽しめるおうちごはんのアイデアをたくさん紹介しています。本誌誌面もぜひチェックしてみてくださいね！

大人向け料理教室やキッズ料理教室を主宰。「子どもたちは料理の上達が速くて発想も豊か」。夫の大輔さん、中学生の航大くん、小学生の咲菜ちゃんの4人家族。

Mart2022年春号　手抜きどころか、みんながうれしい！舞台はテーブル！「週末イベントごはん」より

撮影／中林香　レシピ考案・調理・フードスタイリング／戸根みちこ　取材・文／富田夏子　編集／田島えり子

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