ピポンペン「台湾カステラ」
１個¥1,000
想像以上のふわふわ食感に、初めて食べる人は皆びっくりします。気分だけでも台湾の旅を味わってもらえる一品
人気ベトナム料理店「ヨヨナム」の姉妹店として、今年２月にオープンした「ピポンペン」。ピンクを基調にしたポップな空間で、アジア各地の屋台料理が楽しめます。お土産の台湾カステラは、売り切れ必至の大人気。１時間かけて焼き上げた生地はきめ細かくてしっとり。ふわんふわんの軽い食感と優しい甘さはひと口食べたら止まらず、あっという間に平らげてしまうはず。

●ピポンペン
東京都渋谷区神山町40-1 鈴井ビル2F
☎03-6407-8345
（営）11:30～20:00（L.O.19:30）不定休
※台湾カステラは数に限りがあり、売り切れ次第終了

NATIVOの「フォンダンカカオ」￥3,240
ロースト感、口溶け、後から追いかけてくる少しの酸味…チョコレートを心から堪能できる美味しさです
三軒茶屋のイタリアン「NATIVO」の店頭でも購入できるお土産として人気の一品。ペルーのアマゾンで育てられた完全無農薬のクリオロ種カカオを贅沢に使い、小麦粉を一切加えずに焼き上げたもの。なめらかな舌触りとともに、カカオの豊かな香りとフルーティな酸味が広がります。カカオの個性を生かしたリッチな味わいは、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒にもぴったり。

●CASA NATIVO
https://shop.pacha-mama.jp

& OIMO TOKYOの「蜜芋バスクチーズケーキ」ギフトラッピング付き￥3,780
スイーツ好き女子なら推しバスチがあると思いますが、蜜芋との組合せは珍しいのでは？ 何度もリピートしてます

一大トレンドになったバスクチーズケーキにスイートポテトを合わせた、新しいスイーツ。種子島産の安納芋は、収穫から熟成、炭火焼きまでを契約農家で行い、その味わいを存分に生かしたしっとり甘いスイートポテトに。厳選したクリームチーズや発酵バター、トンカ豆などを使ったチーズケーキはコクと爽やかな酸味のバランスが抜群。この２層が互いを引き立て合います。

●& OIMO TOKYO
https://www.and-oimo-tokyo.com/

湯布院 ジャズとようかん「ジャズ羊羹」１棹￥2,160
伝統技法「刷り込み」でピアノの鍵盤を描いた羊羹。ワインやウイスキーとのペアリングもおすすめです

大分・湯布院で音楽と旅にまつわるスイーツや雑貨を扱うショップの一品は、ピアノの鍵盤をモチーフにした羊羹。ベースの羊羹は沖縄産黒糖と国産小豆を素材にして甘さ控えめ、中にはワインに漬けたドライいちじくがたっぷりとちりばめられ、プチプチとした食感がアクセントに。和菓子職人の技により美しく作り上げられた羊羹は、コーヒーやワインと合わせても楽しめます。

●湯布院 ジャズとようかん
大分県由布市湯布院町川上3015-4
☎050-3538-0943
（営）9:30～17:30　不定休
http://www.jazz-youkan.com/